Bedienungsanleitung Hendi 975428 (Seite 28 von 72) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Italienisch, Polnisch)

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Friture

La friteuse comporte une zone froide unique pour

que les miettes et le résidu coulent au fond et pour

préserver la qualité de l’huile.

Contrôlez régulièrement s’il y a assez d’huile ou de

graisse dans le récipient. Le niveau ne doit jamais se

trouver au-dessous de l’indication MIN.

REMISE A ZERO (RESET) du dispositif de protection thermique

Veuillez noter que le bouton de REINITIALISATION

est situé sous l’ensemble de l’élément chauffant

amovible et est protégé par un capuchon (voir la

ﬁgure).

• D’abord débranchez la friteuse de la prise élec-

trique.

• Laissez refroidir la friteuse complètement.

• Retirez l’élément chauffant de la friteuse de l’ap-

pareil.

• Retirez le capuchon noir de protection du bouton

de REINITIALISATION.

• Appuyez sur le bouton de REINITIALISATION du

dispositif de protection thermique. Vous allez en-

tendre un clic.

• Revissez le capuchon noir de protection du bou-

ton de REINITIALISATION.

• Installez l’élément chauffant dans l’appareil.

Conseils de friture

• Utilisez préférablement uniquement de graisse li-

quide ou d’huile.

• La température recommandée pour les frites et

les collations est de 175°C maximum.

• Chauffer l’huile/la graisse lentement. Par exemple,

de préférence en trois étapes: tout d’abord à

100°C, ensuite de 100-140°C, puis 140-175°C, avec

une pause entretemps de 15 min.

• Retirez de la glace et des miettes des aliments

congelés.

• Ne mettez jamais trop de produits à frire dans la

friteuse, car cela refroidit l’huile/la graisse rapi-

dement et les produits à frire ne seront pas assez

vite grillés et seront plus intégrés avec de matières

grasses. La ratio idéal entre la graisse/l’huile et les

produits à frire est 1:10.

• Avec un usage intensif vous devriez toujours enle-

ver les restes de cuisson de la graisse/huile.

• Remplacez l’huile/la graisse à temps. Utilisez des

bandes d’essai ou un appareil de mesure pour

suivre quand il faut remplacer la graisse.

• Si la graisse ou d’huile a de la mousse, la fumée

ou devient liquoreux, vous devez le remplacer. Aus-

si quand une forte odeur ou un goût fort se déve-

loppe.

Après utilisation

• Débranchez l’appareil, éteindrez l’interrupteur et

retirez la ﬁche de la prise de courant.

• Retirez le panier avant qu’il ne se ﬁge dans la

graisse refroidie.

• Placez le couvercle sur la friteuse pour mieux

conserver la graisse.

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