Bedienungsanleitung Hendi 232717 (Seite 104 von 164) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Italienisch, Polnisch)

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4.5. Manutenzione straordinaria

In caso di manutenzione straordinaria, eseguita

come conseguenza di guasti, ispezioni, danno mec-

canico o elettrico, è necessario l’intervento di un ser-

vizio assistenza autorizzato.

Le istruzioni per la manutenzione straordinara non

so no fornite in questa versione del manuale d’uso,

in quanto deve essere contattato il venditore o un ser-

vizio assistenza autorizzato.

4.6. Lavaggio

È vietato pulire manualmente sottogruppi di com-

ponenti e parti mobili.

La pulizia può iniziare solo dopo che l’apparecchio è

stato pulito dagli alimenti e dopo che è stato scolle-

gato dalla sua fon te di alimentazione elettrica e

dall’alimentazione elettrica esterna.

L’apparecchio, le parti elettriche o gli elementi sul

pannello di comando non possono essere puliti con

acqua o dispositivi di lavaggio a getto; pertanto non

possono essere usati per il lavaggio neppure secchi,

spugne e panni. Non porre l’apparecchio diretta-

mente in un lavandino o sotto l’acqua corrente.

La classificazione igienica dell’apparecchio e degli

accessori associati per applicazioni in base allo sco-

po è di livello 2 (due): apparecchi che, dopo la valuta-

zione del rischio igienico, non soddisfano i requisiti

degli standard internazionali pertinenti ma richiedo-

no smontaggio programmatico per la pulizia.

FREQUENZA PERSONALE PROCEDURA

Alla fine di ogni

turno

e, in ogni caso,

prima dell’utilizzo

in un dato giorno

Operatore Tutte le superfici e le parti dell’apparecchio destinate al contatto con gli alimenti

o in zone a contatto con gli alimenti (superficie interna del vassoio,colonna, unità

di macinatura, spintore) e le zone dell’ugello (superficie esterna dell’apparec

chio) devono essere pulite e disinfettate secondo le procedure riportate.

Istruzioni per lo smontaggio dell’unità di macinatura sono disponibili nelle

descrizioni precedenti.

• Grattare eventuali residui di alimenti dalla superficie (usando un raschietto

in plastica, per esempio).

• Pulire tutte le superfici nella zona a contatto con gli alimenti e la zona ester-

na con un panno morbido inumidito (non gocciolante) con detergente diluito

in acqua tiepida (è possibile usare anche comune detergente liquido per

piatti) Non mettere in ammollo. Usare il panno per pulire la parte interna dei

fori. Usare prodotti specifici per l’acciaio o l’alluminio, liquidi (non emulsioni o

parte con proprietà abrasive) e, soprattutto, questi prodotti non devono

contenere cloro. Per rimuovere il grasso può essere usato alcool denaturato.

• Sciacquare con acqua tiepida e pulita, quindi asciugare l’intera superficie

della zona a contatto con gli alimenti e la zona esterna con panni morbidi che

non lasciano fibre.

• Solo le parti in acciaio INOX possono essere lavate in lavastoviglie, le parti in

alluminio e in ghisa indicate nella tabella seguente devono essere lavate

manualmente.

• L’unità di macinatura può essere montata solo quando necessario e le sue

parti possono essere conservate avvolte in panni morbidi che non lasciano

fibre.

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