Bedienungsanleitung Hendi 282007 (Seite 22 von 164) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Italienisch, Polnisch)

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1. Allgemeine informationen und beschreibung

Fleischwolf zur Verwendung mit Lochscheiben mit

einem maximalen Lochdurchmesser von 8 mm.

Der Fleischwolf, im Folgenden als Maschine be-

zeichnet, ist zum Zerkleinern und Hacken von ro-

hem, nicht gefrorenem Fleisch mit Hilfe von

Schneidwerkzeugen, sowie für Soßen, Hambur-

ger, Frikadellen und Wurstwaren bestimmt. Das

Fleisch darf keine Knochen oder andere Bestand-

teile von einer anderen Konsistenz als die des Flei-

sches aufweisen.

Die Maschine besteht aus einem Elektromotor, der

sich im Stecker (Korpus der Maschine) beﬁndet.

Bei bestimmten Ausführungen kann der Stecker

aus dem Gehäuse entfernt werden.

Das Fleisch wird von Hand in den im oberen Teil

der Maschine beﬁndlichen Einfülltrichter einge-

führt, wonach es manuell oder mit einem Schieber

durch den Hals in die Förderschnecke befördert

wird.

Der Trichter ist an der Säule der Maschine befes-

tigt. Der Schieber ist aus Kunststoff, der für den

Kontakt mit Lebensmitteln geeignet ist.

Die perforierte Platte wird mit Hilfe einer am Aus-

lass des Mahlwerks montierten Scheibe gegen das

Schneidemesser gedrückt.

Das Mahlwerk ist zerlegbar, und alle Materialien,

die direkt mit Lebensmitteln in Berührung kom-

men, entsprechen den einschlägigen hygienischen

Normen.

Zum Lieferumfang der Maschine gehört ein Ty-

penschild mit den wichtigsten Informationen für

den korrekten Anschluss. Das Typenschild beﬁn-

det sich am Außengehäuse der Maschine. Vor dem

Anschluss des Mahlwerks an die Steckdose ist IM-

MER zu prüfen, ob die elektrische Leistung und die

Spannung übereinstimmen.

1.1. Technische und produktionsdaten

TECHNISCHE DATEN

MODELL

282199 282007 282274

Motorleistung (kW) /(PS) 0.75/ 1 1.1/ 1.5 1.1/ 1.5

Innenabmessungen des Auslasses

des Mahlwerks (mm)

70 82 70

Produktionskapazität (kg / h) bis zu 200 bis zu 300 bis zu 200

Gewicht (kg) 19 24 23

Maximale Abmessungen AxBxC

(mm)

370x220x(H)440 440x240x(H)510 460x240x(H)510

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Hendi 282007 Seite 22

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