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ITALIANO
GUIDA AI MATERIALI PER LA COTTURA
Durante la cottura, le microonde devono essere in grado di penetrare negli
alimenti,senzaessereriesseoassorbitedalpiatto.
Per questo, è necessario prestare molta attenzione nella scelta dei materiali
per la cottura. Se sui materiali per la cottura è indicata l'idoneità all'uso nel
forno a microonde, si possono utilizzare in assoluta sicurezza. La tabella
seguente elenca i vari tipi di materiali per la cottura indicandone l'idoneità
all'uso nel forno a microonde.
Materiali per la cottura Adatti per
microonde
Commenti
Foglio di alluminio
✓ ✗
Possono essere utilizzati in piccole quantità per
impedire che determinate aree vengano cotte
eccessivamente. Se il foglio è troppo vicino alla
parete del forno, oppure se ne utilizza una quantità
eccessiva, potrebbero generarsi archi elettrici.
Porcellana cinese e
terracotta
Porcellana, ceramica, terracotta smaltata e porcellana
cinese sono materiali adatti, a meno che non siano
decorati con finiture in metallo.
Poliestere usa e getta
piatti in cartone
Alcuni alimenti surgelati sono confezionati in questi
contenitori.
Confezioni tipo fast-food
• Tazzeinpolistirolo
Possono essere utilizzati per riscaldare gli alimenti. Un
riscaldamento eccessivo potrebbe causare la fusione
del polistirolo.
• Sacchettidicartaocarta
di giornale
Puprenderefuoco.
• Cartariciclataoniture
metalliche
Pugenerarearchielettrici.
Materiali in vetro
• Piroledafornoeda
portata
Possono essere utilizzati, se privi di finiture in metallo.
• Materialiinvetrone
Possono essere utilizzate per riscaldare alimenti o
liquidi. Il vetro fragile potrebbe rompersi o creparsi se
riscaldato improvvisamente.
• Barattoliinvetro
E' necessario rimuovere il coperchio. Adatti solo per
riscaldare alimenti o liquidi.
Materiali per la cottura Adatti per
microonde
Commenti
Metallo
• Piatti
Possono generare archi elettrici.
• Laccipersacchettida
freezer
Carta
• Piatti,tazze,tovagliolie
carta da cucina
Per riscaldamento e tempi di cottura ridotti. Possono
assorbire l'umidità in eccesso.
• Cartariciclata
Pugenerarearchielettrici.
Plastica
• Recipienti
Particolarmente se in termoplastica resistente al
calore. Alle alte temperature, alcuni altri tipi di plastica
potrebbero deformarsi o scolorirsi. Non utilizzare
plastica melamminica.
• Pellicolaperfornoa
microonde
Puessereutilizzatapertrattenerelumidità.Non
deve entrare in contatto con gli alimenti. Quando si
rimuove la pellicola, prestare attenzione alla fuoriuscita
di vapore caldo.
• Sacchettidafreezer
✓ ✗
Solo se adatti alla bollitura o alla cottura in forno.
Non devono essere a tenuta stagna. Forare con una
forchetta, se necessario.
Carta cerata o resistente
ai grassi
Puessereutilizzatapertrattenerelumiditàedevitare
gli schizzi.
: Uso consigliato
✓✗
: Usare con attenzione
: Non sicura
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