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USER MANUAL JUMBO SERIES
Version 06.03 JUM.EN 30
EXTERNAL VACUUMING OF FOOD CONTAINERS (if applicable)
The JUMBO series can be equipped with an option for external vacuuming of special food containers. This system can
vacuum special dishes for longer storage life of the (food) products in the dish. The dish has a special lid with valve.
Contact the supplier or Henkelman BV for more information about the dishes. The system for the machine consists of a
hose with vacuum applicator.
Operation External Vacuum Food Containers
1. Start the machine
2. Place the hose connector over the extraction opening of the machine chamber of the machine
3. Check that the sliding valve on the
vacuum applicator is on the side of the
hose (closed position).
4. Press the conditioning key C appears in the display. Press
the SELECTOR key until [ E ] (External vacuuming) appears
on the display.
5. Place the vacuum applicator over the valve of the container and slide the sliding valve towards the lid to open the
valve.
6. Press the + Key. The vacuum pump starts to run and the container is vacuumed.
7. When the vacuum meter reaches –1 then the container is fully vacuumed.
8. Press the – Key to stop the vacuum pump
9. The vacuum applicator can now be removed from the lid by sliding back the slider.
10. The container is now ready for cool storage.
11. If the machine needs to be used for normal applications then the hose can be removed from the extraction opening
and the normal program mode can be selected by pushing twice the SELECTOR key.
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