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Henkelman Lynx 42 Seite 13

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intervendrá y pasará al siguiente paso del proceso. Por
tanto, evita que el producto se seque, pierda masa o se
salga de la bolsa de vacío y ensucie el sellado, la cámara y
el aceite de la bomba.
El control del sensor H
2
0 de parada rápida viene de forma
estándar con la opción H
2
0 +. Consiste en que el proceso de
vaciado continúe un tiempo adicional después de llegar al
punto de evaporación.
Carne roja
Esta función está diseñada especialmente para el envasado
de carne fresca. Se añade a la función de vaciado normal
para evitar la desgasificación del producto durante la fase de
sellado. Dicha desgasificación podría crear bolsas de aire y
provocar goteos dentro del envase.
Vacío
secuencial
Con el vacío secuencial es posible alternar fases de
aspiración y de pausa para dar la oportunidad al aire
atrapado en el interior de un producto de escapar del núcleo.
En total es posible programar un máximo de 5 fases.
Soft Air
Con esto es posible que el aire exterior se introduzca
lentamente en la cámara para que la bolsa de vacío vaya
tomando forma poco a poco alrededor del producto y no se
formen bordes ni protuberancias ni se produzcan filtraciones.
Impresión
Con esta función es posible crear una o varias etiquetas por
ciclo que pueden ponerse sobre la bolsa. En la etiqueta
podrán mostrarse los siguientes datos: Nombre del
productor, nombre del producto, fecha de producción, fecha
de caducidad, gas utilizado, vacío conseguido y temperatura
recomendada de almacenamiento.
Limpieza de
la bomba
de aceite
El programa de limpieza de la bomba garantiza que la
bomba se limpie a conciencia. Durante el programa, la
bomba y el aceite alcanzan la temperatura de
funcionamiento, por lo que el aceite absorbe la humedad y la
suciedad y los filtra. La alta temperatura permite a la
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