Bedienungsanleitung Hitachi RZBM18Y (Seite 5 von 16) (Englisch)

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Measure rice correctly

• Please use the attached measuring cup to measure rice.

• Measuring rice bins may measure differently from the attached measuring cup in some cases.

To cook rice with good taste

• Stir the rice at the bottom of inner pot without pressuring it. This

will evaporate extra water and make it tasty.

•You should stir rice even if you want keep it warm after cooked.

Stir rice after cooking

• Rice absorbs the first water quickly. Drain the

first rinse water immediately so that the rice

doesn’t smell like rice-bran.

• After cleaning, rinse the rice until water

becomes clear.

Clean rice quickly and adequately

Warming up the rice with good taste

Avoid the followings in order to

warm up the rice with good taste

• When only small amount of rice is left, pile it at the center of

inner pot. (This will prevent the rice from being dry or wet)

Small amount of rice

• When you keep rice cook warm over 12 hours, or for other kinds

of rice, you can keep the rice tasty by wrapping it with plastic

wrap and warm it with microwave oven every time.

• Stirring the rice occasionally during keeping warm can keep it

tasty.

• When warming the rice cooked by other appliances, push Warm

button to warm the inner pot before putting the rice in.

Note

•Warm the cooked rice over 12 hours

• Re-warm cold rice again or add rice

•Warm up rice with a rice scoop inside

•Warm up other rice than rice cook (including

sticky rice, brown rice, porridge (thick, thin))

•Warm up the cooked rice without cleaning well

• Fill water to suit each kind of rice and the way you like

Water amount and different kinds of rice

• Super Rapid is the menu to cook in shorter time, within

30 minutes and less than 5 cups of rice. Heating and

steaming time is set shorter than regular cooking time;

the rice may be slightly harder or less tasty.

We recommend using Cook Program unless you are in a

hurry.

Ripen rice should be pour water off for good scent and taste. If you prefer not to have burn, clean the rice very well so that it

does not have any rice-bran left on the surface. White rice and other kinds of rice (not fragrant (jasmine) rice) tend to have

burnt part more often.

Why cooked rice is burned?

Knowledge for Rice

Hints and tips for tasty rice

Before Cooking Rice

Before Using

KIND OF RICE WATER LEVEL MENU

Fragrant (Jasmine) rice

According to the scale of jasmine rice

FRAGRANT/

Japanese rice JASMINE RICE

Tahaeng rice

Saohai rice According to the scale of white rice WHITE RICE

Chaowang rice

HCPH_RZBM10RZBM18_EN.p65 13/3/2006, 17:23PM5

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Hitachi RZBM18Y Seite 5

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