Чтобы избежать получения травм, со-
блюдайте следующие рекомендации:
► Никогда не применяйте силу для
открывания скороварки. Не открывайте
скороварку до тех пор, пока внутреннее
давление полностью не нормализуется,
как описано в главе
Открывание скороварки (с. 46).
► Перед каждым открыванием скоро-
варки хорошо встряхивайте ее, чтобы
лопающиеся паровые пузырьки не стали
причиной ожогов. Это особенно важно
при быстром выпуске пара.
► Выпуская пар, держите руки, голову
и корпус вне опасной зоны. Вы можете
травмироваться выделяющимся паром.
Обращайте на это особое внимание при
быстром выпуске пара с помощью регу-
лировочного клапана в положении
.
Опасность ожога!
► Перед чисткой дайте скороварке
остыть.
ВНИМАНИЕ!
► Никогда не используйте для чистки
скороварки острые предметы или абра-
зивные чистящие средства.
Чтобы избежать получения травм, со-
блюдайте следующие рекомендации:
► Не используйте скороварку для жарки
во фритюре.
Чтобы избежать получения ожогов, со-
блюдайте следующие рекомендации:
► Берите скороварку только за ручки и
элементы управления. При необходимо-
сти используйте перчатки или прихватки.
► Если скороварка находится под
давлением, передвигайте ее очень
осторожно.
► Из предохранительного и регули-
ровочного клапанов может выделяться
горячий пар. Соблюдайте безопасную
дистанцию.
► Не переполняйте скороварку. При
приготовлении продуктов, которые
пенятся или увеличиваются в объеме во
время приготовления, — например, рис,
бобовые, бульоны или сушеные ово-
щи, — заполняйте скороварку не более
чем на половину ее объема.
► Не готовьте в скороварке яблочный
мусс и компоты, так как при их приготов-
лении могут образоваться пузырьки пара,
которые при открытии кастрюли могут
стать причиной ожогов.
► При приготовлении мяса со шкуркой
не протыкайте шкурку, пока она находит-
ся во вздутом состоянии. Брызги сока
могут стать причиной ожогов.
ВНИМАНИЕ!
Чтобы избежать повреждения скоро-
варки или плиты, соблюдайте следую-
щие рекомендации:
► Никогда не нагревайте скороварку
без жидкости, так как перегрев может
стать причиной повреждения кастрюли.
Минимальное количество жидкости, не-
обходимое для использования скоровар-
ки, составляет 1/4 л.
► Никогда не используйте изделие в
духовом шкафу. Высокие температуры
могут повредить ручки, клапаны, уплот-
нения и предохранительные приспосо-
бления.
