Irish Coffee
Gemaakt om de lange regenachtige dagen in Ierland vol te houden.
Dit warme drankje is het perfecte mengsel van javakoffie en vrucht-
ensap, een weldaad voor uw smaakpapillen.
2 eetlepels sinaasappelsap
2 theelepels citroensap
Sterke warme koffie
1/2 beker slagroom
2 kleine glaasjes Ierse whisky (naar keuze)
Begin ... met het malen van uw eigen koffiebonen. Gebruik daarvoor
het Vlakke mes (Zie koffie malen op pag. 20). Hoe fijner u ze maalt,
hoe sterker de koffie zal zijn. Probeer dus om een grover resultaat te
krijgen als u matig sterke koffie wilt en een heel fijn poeder voor het
tegengestelde.
Vervolgens … Voeg het sinaasappelsap en het citroensap toe in de
Grote beker, vul vervolgens de rest van de beker met koffie.
Als u wilt ... Voeg een beetje slagroom toe in de Kleine beker
en meng met het Vlakke mes gedurende ongeveer 5 seconden
(u hoort het wanneer het klaar is).
Vervolgens … Schenk uw koffiebereiding in twee koffiebekers,
voeg de whisky met de slagroom toe.
Dit recept geeft u twee porties. Wanneer u
er maar één wilt, verminder elk
ingrediënt dan met de helft.
Voor vier porties verdubbelt u de
ingrediënten.
Mocha ijskoffie
Een ijskoude versie van de warme Mocha koffie. Perfect voor mooie
zomerdagen.
2 bekers koffie
2-3 eetlepels chocoladesiroop (of chocoladepoeder)
2 bekers melk
1-2 theelepeltjes suiker (naar keuze)
1 1/2-2 bekers ijs
Eerst ... Zet koffie (of gebruik restjes).
Vervolgens … Vul de Grote beker met ijs. Voeg de
chocoladesiroop, de melk, de suiker toe en vul de beker vervolgens
met de koffie en meng met het Gekruiste mes tot alles smeuïg is.
En ten slotte … Schenk uw bereiding in twee koffiebekers.
Als u wilt ... Voeg een beetje slagroom toe in de Kleine beker en
meng met het Vlakke mes gedurende ongeveer 5 seconden (u hoort
het wanneer het klaar is). Schenk de slagroom over uw bereiding en
serveer de koffie.
Dit recept geeft u twee porties. Wanneer u er maar één wilt,
verminder elk ingrediënt dan met de helft. Voor vier porties
verdubbelt u de ingrediënten.
80
Drankjes met cafeïne
81
Drankjes met cafeïne
Drankjes met cafeïne
Drankjes met cafeïne
