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Homeland NutriBullet Seite 34

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Combine sus alimentos
adecuadamente.*
La gran mayoría de nosotros ha sido educada con la idea de que una comida sana contiene
una porción de proteína, una de almidón y una o dos porciones de vegetales. Sin embargo,
los estudios muestran que distintas enzimas digestivas descomponen las proteínas y los
carbohidratos y, cuando entran en el intestino al mismo tiempo, anulan su eficacia entre sí.
Esto ralentiza el proceso digestivo, y nos hace sentir cansados, lentos, hinchados, con gases e
incómodos. ¿Quién necesita eso?
Por lo tanto, nunca coma proteínas y almidón juntos. Disfrute de las comidas
compuestas de almidones y verduras o proteínas y verduras. Con el fin de facilitar las
cosas, nuestro plan sugiere comer almidón y ensalada en el almuerzo y proteína y ensalada
en la cena. Combine vegetales para ensalada con almidones de granos integrales o vegetales
ricos en almidón durante el día, y coma vegetales para ensalada con proteínas magras en la
noche. ¡Notará una gran diferencia en cómo se siente y funciona su cuerpo!
A continuación brindamos una lista de almidones, vegetales para ensalada (vegetales
bajos en almidón) y proteínas magras PARA REVITALIZAR SU VIDA con el fin de guiarlo
en el programa:
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Consuma la Mitad de los Alimentos
Crudos en Todas las Comidas
Por lo menos la mitad de cada comida que consuma durante su plan de transformación debe
consistir en frutas o verduras crudas. Esto se debe a lo siguiente:
Cuando sustancias extrañas ingresan en el cuerpo, el sistema inmunológico envía glóbulos
blancos por el torrente sanguíneo para “atacar” a estos invasores. Como resultado, las partes
del cuerpo se inflaman debido a que los glóbulos blancos intentan defender sus preciosos
tejidos. Si bien esta reacción sirve para proteger el cuerpo, la inflamación crónica (persistente
conforme avanza el tiempo) es una de las principales causas del deterioro de la salud y
desempeña un papel clave en el desarrollo de enfermedades como la artritis, la enfermedad
de Alzheimer, el cáncer, el infarto, el lupus, la psoriasis y la apoplejía, entre muchas otras.
Dos estudios diferentes en 2005 investigaron el efecto que tenía en el cuerpo una dieta a base
de vegetales crudos en su mayor parte. El primero, publicado en la revista Archive of Internal
Medicine, encontró que los individuos que consumían una dieta a base de vegetales crudos
mostraron mucha menos inflamación en sus cuerpos que el grupo control, que comió la Dieta
Americana Estándar de carne cocida, carbohidratos procesados y grasas saladas. El segundo,
publicado en la revista Journal of Nutrition, encontró que quienes siguieron una dieta a base
de alimentos crudos redujeron significativamente su colesterol LDL, que se almacena en las
paredes de las arterias y causa la inflamación que conduce a enfermedades cardíacas.
El PLAN DE TRANSFORMACIÓN DE 6 SEMANAS DE SUPERALIMENTOS recomienda que
todas las comidas consistan de al menos 50 % de vegetales crudos para combatir el estrés,
la tensión y los riesgos innecesarios causados por el exceso de inflamación. ¡Qué alivio para
todo su cuerpo!
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Dese gustos de
manera inteligente
En el séptimo día, Dios dijo: “¡Hágase el chocolate!” Al
final de cada semana, dese un premio con el sabor divino
de un chocolate negro repleto de antioxidantes. Escoja
cualquiera de las siguientes delicias de la lista que se
encuentra a la derecha como capricho saludable.
Y hubo chocolate y antioxidantes. Y eran buenos.
LAS CINCO CLAVES
PARA ALCANZAR EL ÉXITO
VEGETALES PARA
ENSALADAS CON
BAJO ALMIDÓN
PROTEINAS
MAGRAS
ALMIDONES
Todas las verduras
de hoja verde,
alcachofa,
espárrago, coles,
brócoli, coles de
Bruselas, repollo,
zanahorias, coliflor,
apio, pepino,
berenjena, jícama,
puerros, hongos,
cebollas, pimientos,
rábanos, calabaza
de verano, tomate,
calabacín
Aves de corral:
pechuga de pollo,
pechuga de pavo
Mariscos:
salmón, tilapia,
halibut
Carne roja:
carne de res magra,
como asado / punta
de nalga de vacuno,
salomillo y carne
molida sin grasa
CHOCOLATE
NEGRO
Sugerencias:
Chocolate negro orgánico
de Green and Black: 85 %
de cacao; Dagoba Eclipse:
87 % de cacao; Scharffen
Berger extra oscuro: - 82 %
de cacao; Valrhona Noir
extra Amer: 85 % de cacao;
chocolate de Sacred
Chocolate.
Cereales integrales:
trigo integral, arroz
integral, cebada,
quinua, avena,
moras de trigo, trigo
bulgur, palomitas de
maíz, mijo
Vegetales con
almidón:
remolacha, papas,
camotes, ñame, maíz,
frijoles, zapallo anco,
calabacín, chirivías,
guisantes
NUTRIBULLET, LLC
… 34 …

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