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IT
Descrizione delle zone di cottura
Il sistema a induzione è il procedimento di cottura
più rapido che esista.
A differenza delle tecnologie tradizionali, la zona di
cottura con funzionamento a induzione non riscalda
il vetro. È il recipiente stesso, appoggiato sul piano,
che si trasforma in elemento riscaldante: il calore
viene generato direttamente allinterno della pentola,
la quale dovrà possedere necessariamente un fondo
in materiale ferromagnetico.
Ciascuna zona di cottura viene azionata:
tramite un tasto di selezione la cui serigrafia è una
riproduzione del disegno della zona di cottura,
e da un dispositivo di regolazione della potenza
composto da un doppio tasto (+,-).
PIANI COTTURA
KBT 8424 IDO/HA
KBT 8424 IDO 400/HA
KOT 7424 IO/HA
KOT 7424 IO 400/HA
KBT 6013 ID/HA KBT 6003 I/HA
Zone di cottura Potenza (in W) Potenza (in W) Potenza (in W) Potenza (in W)
Posteriore destro
(Post Dx)
IO 1200/2400 B 3000* I 2400 – B 3000*
Anteriore destro
(Ant Dx)
I 1200 – 600 se Post Dx* I 1200 – 600 se Post Dx*
Anteriore sinistro
(Ant Sx)
I 1200 – 600 se Post Sx* IO 1200/2400 – B 3000*
I 1200
I 1200
Posteriore sinistro
(Post Sx)
ID 2400 – B 3000* I 1200 – 600 se Ant Sx*
I 1200
I 1200
Destra Centrale ID 1800 – B 3000* I 1800
Potenza totale 7200 7200 5400 4200
PIANI COTTURA KBT 6004 I/HA KBT 6323 IO/HA
KBT 7124 ID/HA
KBT 6124 ID/HA
KBT 6124 ID 400/HA
KBT 6104 I CL/HA
KBT 6114 ID/HA
Zone di cottura Potenza (in W) Potenza (in W) Potenza (in W) Potenza (in W)
Posteriore destro (Post
Dx)
I 1800 I 1200 – 600 se Ant* ID 1800 – B 3000* ID 1800 – B 3000*
Anteriore destro (Ant Dx) I 1200 I 1200 – 600 se Post Dx* I 1200 – 600 se Post Dx*
Anteriore sinistro (Ant
Sx)
I 1800
IO 1200/2400 – B 3000*
I 1800 I 1800
Posteriore sinistro (Post
Sx)
I 1200 I 1800 - B 3000* I 1200 I 1200
Potenza totale 6000 6600 6600 6600
I
è zona di cottura induzione semplice
IO
è
zona di cottura induzione ovale
ID
è
zona di cottura induzione doppia
B 3000*
è
la zona di cottura può essere sovralimentata a 3000 W
600 se Ant Dx*
è la potenza della di cottura rimane limitata a 600 W finché la zona di cottura Post Dx (ad esempio)
è sovralimentata
Finché la temperatura delle zone di cottura rimane
superiore a 60 °C, anche dopo larresto, gli indicatori
di calore residuo restano accesi (lindicatore delle
potenze visualizza H) per prevenire il rischio di
ustioni.
La seguente tabella fornisce utili indicazione per un
utilizzo ottimale delle varie zone di cottura.
Potenza Tipo di cottura
1 Burro o cioccolato fuso
2
3
Riscaldamento di liquidi
4 Preparazione di creme e salse
5 Cottura di carni lesse, blanquette, entremets
6 Cottura di pasta e riso
7
8
Cottura a fuoco vivo di carni, pesce, omelette
9 Fritture
6

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