9. Vóór het bakken
Houd rekening met de volgende factoren voor een succesvol bakproces:
Ingrediënten
• Haal de broodpan uit de behuizing voordat u de ingrediënten in de pan doet.
Als ingrediënten in het bakgebied komen, dan kan er brand uitbreken doordat zij
opwarmen op de verwarmingselementen.
• Plaats de ingrediënten altijd in de aangegeven volgorde in de broodpan.
• Alle ingrediënten moeten op kamertemperatuur zijn, zodat het gist optimaal kan
rijzen.
• Meet de ingrediënten nauwkeurig af. Zelfs verwaarloosbare afwijkingen van de
gespecificeerde hoeveelheden in het recept kunnen invloed hebben op de
bakresultaten.
Opmerking
Gebruik nooit grotere hoeveelheden dan de gespecificeerde hoeveelheden. Er kan
teveel deeg uit de pan rijzen en op de verwarmingselementen vallen, dit kan brand
veroorzaken.
Voorbereiding
Let op de veiligheidsinstructies in deze handleiding. Plaats de broodbakmachine op
een vlakke en stabiele ondergrond.
Opmerking
De maximale hoeveelheid bloem en gist die de broodbakmachine in één bakbeurt
kan verwerken is 500g(1.0Lb), gebruik niet meer ingrediënten.
Voeg eerst water, olie en andere vloeistoffen toe, voeg daarna suiker, zout en
bloem toe en voeg als laatste het gist toe.
(1). Trek de broodpan omhoog uit het apparaat.
(2). Druk de kneedhaken op de aandrijfassen in de broodpan. Zorg ervoor dat ze
stevig op hun plaats zitten.
(3). Doe de ingrediënten uit het recept in de aangegeven volgorde in de broodpan.
Voeg eerst de vloeistoffen, suiker en zout toe, daarna de bloem en voeg als laatste
gist toe.
Opmerking
Gebruik de timerfunctie niet in combinatie met ingrediënten die snel kunnen
bederven, zoals eieren, melk, room of kaas.
10. Brood bakken
