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Ignis AKH 2001 IX Seite 3

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REZEPT FUNKTION VORHEIZEN EINSCHUBEBENE
(VON UNTEN) TEMP.
(°C) ZEIT
(MIN.) ZUBEHÖR UND HINWEISE
Toast Ja 4200 2 - 5 Rost
Fischlets, -stücke Ja 4200 30 - 40 Ebene 4: Rost
(Gargut nach halber Garzeit wenden)
Medium 20 - 30 Ebene 3: Fettpfanne mit Wasser
Bratwurst, Fleischspieße, Rippchen, Ja 4200 30 - 50 Ebene 4: Rost
(Gargut nach halber Garzeit wenden)
Medium - Ebene 3: Fettpfanne mit Wasser
Brathähnchen 1- 1,3 kg -2200 55 – 70 Ebene 2: Rost (Gargut bei Bedarf nach zwei
Dritteln der Garzeit wenden)
3Medium 55 - 65 Ebene 1: Fettpfanne mit Wasser
Brathähnchen 1- 1,3 kg -2200 60 - 80 Ebene 2: Drehspieß (falls vorgesehen)
3Medium 55 - 65 Ebene 1: Fettpfanne mit Wasser
Roastbeef englisch 1kg - 2 200 35 - 50 Form auf Rost (Gargut bei Bedarf nach zwei
Dritteln der Garzeit wenden)
Lammkeule / Schweinshaxe - 2 200 60 - 90 Fettpfanne oder Form auf Rost
(Gargut bei Bedarf nach zwei Dritteln der
Garzeit wenden)
Bratkartoeln - 2 200 45 - 55 Fettpfanne / Backblech (Gargut bei Bedarf
nach zwei Dritteln der Garzeit wenden)
Gemüsegratin - 2 200 20 - 30 Form auf Rost
Lasagne, Fleisch Ja 1 - 3 200 50 – 100*
Ebene 3: Form auf Rost (Gargut bei Bedarf
nach zwei Dritteln der Garzeit wenden)
Ebene 1: Fettpfanne oder Form auf Rost
Fleisch & Kartoeln Ja 1 - 3 200 45 – 100*
Ebene 3: Form auf Rost (Gargut bei Bedarf
nach zwei Dritteln der Garzeit wenden)
Ebene 1: Fettpfanne oder Form auf Rost
Fisch & Gemüse Ja 1 - 3 180 30 – 50*
Ebene 3: Form auf Rost (Einschubebenen
nach halber Garzeit vertauschen)
Ebene 1: Fettpfanne oder Form auf Rost
* Bei der Garzeit handelt es sich um Orientierungswerte. Je nach persönlichen Vorlieben können die Speisen zu verschiedenen Zeitpunkten aus dem
Ofen genommen werden.
HINWEISE ZUM GEBRAUCH UND EMPFEHLUNGEN
So lesen Sie die Gartabelle
Die Tabelle gibt die beste Garfunktion für ein bestimmtes Lebensmittel
an, das auf einer oder mehreren Ebenen gleichzeitig gegart werden
kann. Die Garzeiten gelten ab dem Moment, in dem Sie das Gargut in
den Ofen geben, die (eventuell erforderliche) Vorheizzeit zählt nicht
dazu. Die Gartemperaturen und -zeiten sind Richtwerte und hängen
sowohl von der gegarten Menge als auch der Art des Zubehörs ab.
Verwenden Sie zunächst die niedrigeren der empfohlenen Werte
und gehen Sie, falls das erzielte Garergebnis nicht ihren Wünschen
entspricht, zu den höheren Werten über. Es wird empfohlen, die
mitgelieferten Zubehörteile und möglichst Kuchenformen und
-bleche aus dunklem Metall zu verwenden. Sie können auch Töpfe und
Zubehör aus feuerfestem Glas oder Keramik verwenden, die Garzeiten
verlängern sich dadurch etwas. Für ein optimales Ergebnis befolgen Sie
bitte die Hinweise zur Positionierung der (mitgelieferten) Zubehörteile
im Backofen genau wie in der Gartabelle angegeben.
Garen von Speisen auf mehreren Einschubebenen gleichzeitig
Bei der Verwendung der Funktion „UMLUFT“ lassen sich mehrere
verschiedene Speisen (z. B. Fisch und Gemüse) auf verschiedenen
Einschubebenen gleichzeitig garen. Bei Bedarf Einschubebenen nach zwei
Dritteln der Garzeit wenden. Nehmen Sie die Speise mit kürzerer Garzeit
heraus und lassen Sie die Speisen mit längerer Garzeit weiter im Ofen.
Dessert
• Backen Sie sehr feine Süßspeisen bei Ober-/Unterhitze auf nur einer
Ebene. Verwenden Sie Kuchenformen aus dunklem Metall und stellen
Sie diese immer auf den mitgelieferten Rost. Wählen Sie für das
Garen auf mehreren Ebenen die Heißluftfunktion und stellen Sie die
Kuchenformen versetzt auf die Roste, damit die Luft frei zirkulieren kann.
• Machen Sie bei Hefekuchen mit einem Holzstäbchen eine
Garprobe an der höchsten Stelle des Kuchens. Wenn der
Zahnstocher trocken bleibt, ist der Kuchen fertig.
• Falls Sie beschichtete Kuchenformen verwenden, fetten Sie die Ränder
nicht ein, damit der Kuchen an den Rändern gleichmäßig aufgeht.
• Falls der Kuchen beim Backen wieder zusammenfällt, wählen Sie
beim nächsten Mal eine niedrigere Temperatur, etwas weniger
Flüssigkeit und rühren Sie den Teig vorsichtiger.
• Kuchen mit saftiger Füllung (Käse- oder Obstkuchen) backen Sie am
besten mit der Funktion „UMLUFT“. Ist der Kuchenboden zu feucht,
verwenden Sie eine niedrigere Ebene und bestreuen Sie den Boden mit
Semmelbröseln oder Kekskrümeln, bevor Sie die Füllung hineingeben.
Fleisch
• Verwenden Sie einen für die Größe des zu garenden Fleischstücks
geeigneten Bräter oder eine entsprechende feuerfeste Ofenform.
Garen Sie Braten möglichst in etwas Brühe und beschöpfen Sie das
Fleisch während des Garens, damit es schmackhaft wird. Lassen Sie
den Braten nach dem Ende der Garzeit weitere 10-15 Minuten im
Ofen ruhen oder wickeln Sie ihn in Alufolie.
• Für ein gleichmäßiges Garergebnis wählen Sie zum Grillen von
Fleischstücken mehrere gleich dicke Scheiben. Sehr dicke Fleischstücke
benötigen eine längere Garzeit. Um zu vermeiden, dass das Fleisch
anbrennt, vergrößern Sie den Abstand der gegarten Stücke zum Grill
und versetzen Sie den Rost auf eine der unteren Einschubebenen.
Wenden Sie das Fleisch nach zwei Dritteln der Garzeit.
Es wird empfohlen, eine Fettpfanne mit einem halben Liter Wasser
direkt unter dem Rost mit dem Grilleisch zu positionieren, um den
Bratensaft aufzufangen. Füllen Sie bei Bedarf nach.
Drehspieß (nur bei bestimmten Modellen vorhanden)
Dieses Zubehör dient zum gleichmäßigen Grillen von großen
Fleischstücken und Geügel. Stecken Sie das Fleisch auf den Drehspieß,
binden Sie Geügel mit Küchengarn fest und vergewissern Sie sich, dass
das Grillgut fest sitzt, bevor Sie den Spieß in die Önung an der Rückwand
einsetzen und ihn auf die Halterung legen. Um Rauchentwicklung zu
vermeiden und Bratensaft aufzufangen, sollten Sie eine Fettpfanne mit
einem halben Liter Wasser auf der untersten Ebene einschieben. Der
Drehspieß ist mit einem Kunststogri ausgestattet, der vor dem Grillen
abzuziehen ist. Verwenden Sie ihn nach dem Ablauf der Garzeit, um das
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Ignis AKH 2001 IX Bedienungsanleitung - Englisch - 4 seiten

Ignis AKH 2001 IX Bedienungsanleitung - Holländisch - 4 seiten

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