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D
E
MANUELLE AUFTAUFUNKTION
ZUM AUFTAUEN DIE LEISTUNGSSTUFE “DEFROST aus-
wählen.
DEN AUFTAUGRAD DER SPEISEN IN REGELMÄSSIGEN AB-
STÄNDEN ÜBERPRÜFEN. Mit der Zeit zeigen Erfah-
rungswerte, welche Zeit die unterschiedlichen
Mengen benötigen.
G
ROSSE SPEISESTÜCKE nach der Hälfte der
Auftauzeit wenden.
TIEFKÜHLKOST IN PLASTIKBEUTELN, Klarsichtfolie
oder Kartons können direkt mit der Verpack-
ung aufgetaut werden, solange diese
Verpackungen keine Metallteile (z. B.
Drahtverschlüsse) enthalten.
D
IE AUFTAUZEIT wird auch durch die Ver-
packungsform beeinflusst. Speisen in
dünneren Verpackungen tauen sch-
neller auf als dicke Blöcke.
D
IE SPEISESTÜCKE trennen, sobald sie antauen.
Einzelne Scheiben tauen schneller auf.
B
ESTIMMTE SPEISEBEREICHE (z. B.
Hähnchenschenkel oder -flü-
gel) mit kleinen Stückchen
Alufolie abdecken, sobald
diese anfangen warm zu
werden.
GEKOCHTES, EINTOPFGERICHTE UND
FLEISCHSAUCEN tauen besser auf, wenn
sie während des Auftauprozesses
umgerührt werden.
D
IE AUFTAUZEIT sollte lieber etwas gering-
er bemessen und der Auftauprozess während
der Stehzeit abgeschlossen werden.
M
IT EINER STEHZEIT NACH DEM AUFTAUEN ERGIBT
SICH IMMER EIN BESSERES Auftau-
ergebnis, da sich die Temper-
atur gleichmäßiger in den
Speisen verteilen kann.
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