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Gerecht Hoeveelheid (kg) Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte
Kip, haantje 1 - 1.5 190 - 210 50 - 70 1 of 2
Eend 1.5 - 2 180 - 200 80 - 100 1 of 2
Gans 3.5 - 5 160 - 180 120 - 180 1 of 2
Kalkoen 2.5 - 3.5 160 - 180 120 - 150 1 of 2
Kalkoen 4 - 6 140 - 160 150 - 240 1 of 2
Vis
Gerecht Hoeveelheid (kg) Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte
Hele vis 1 - 1.5 210 - 220 40 - 60 1 of 2
Lage Temperatuur Garen
Gebruik deze functie voor malse, magere
stukken vlees en vis met kerntemperaturen
van minder dan 65 °C. De functie is niet
geschikt voor stoofpotjes of vette
varkensbraadstukken. U kunt de
vleesthermometer gebruiken om te
garanderen dat het vlees de correcte
kerntemperatuur heeft (zie de tabel voor de
vleesthermometer).
In de eerste 10 minuten kunt u een
oventemperatuur instellen tussen 80°C en
150°C. De standaard is 90°C. Nadat de
temperatuur is ingesteld, blijft de oven
werken bij 80°C. Gebruik de automatische
lage temperatuur garen niet voor
gevogelte.
Altijd zonder deksel garen als u
gebruikmaakt van deze functie.
1. Braad het vlees aan in een pan op de
kookplaat op een zeer hoge stand
gedurende 1 - 2 minuten aan elke kant.
2. Plaats het vlees samen met de hete
braadpan in de oven op het bakrooster.
3. Steek de vleesthermometer in het vlees.
4. Selecteer de functie: Lage Temperatuur
Garen en stel de juiste
doelkerntemperatuur in.
Stel de temperatuur in op 120 °C.
Gerecht Tijd (min) Rooster-
hoogte
Rosbief, 1 - 1,5
kg
120 - 150 1
Runderfilet, 1 -
1,5 kg
90 - 150 3
Kalfsbraadstuk,
1 - 1,5 kg
120 - 150 1
Steaks, 0,2 - 0,3
kg
20 - 40 3
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