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Gerecht Temperatuur
(°C)
Tijd (min) Rooster-
hoogte
Opmerkingen
Koffiebroodjes
met gist
1)
180 - 200 12 - 20 2 Op een bakplaat
Brioches
1)
180 15 - 20 3 (2 en 4) Op een bakplaat
1)
Verwarm de oven 10 minuten voor.
Flans
Gerecht Temperatuur
(°C)
Tijd (min) Rooster-
hoogte
Opmerkingen
Gevulde groenten 170 - 180 30 - 40 1 In een vorm
Lasagne 170 - 180 40 - 50 2 In een vorm
Aardappelgratin 160 - 170 50 - 60 1 (2 en 4) In een vorm
Vlees
Gerecht Hoeveelheid
(kg)
Tempera-
tuur (°C)
Tijd (min) Rooster-
hoogte
Opmerkingen
Geroosterd var-
kensvlees
1.0 180 90 - 110 2 Op een bakroos-
ter
Kalfsvlees 1.0 180 90 - 110 2 Op een bakroos-
ter
Biefstuk - rood 1.0 210 45 - 50 2 Op een bakroos-
ter
Biefstuk - medi-
um
1.0 200 55 - 65 2 Op een bakroos-
ter
Biefstuk - gaar 1.0 190 65 - 75 2 Op een bakroos-
ter
Lamsvlees 1.0 175 110 - 130 2 Bout
Kip 1.0 200 55 - 65 2 Heel
Kalkoen 4.0 170 180 - 240 2 Heel
Eend 2.0 - 2.5 170 - 180 120 - 150 2 Heel
Gans 3.0 160 - 170 150 - 200 1 Heel
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