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Danach drei gleich große Teigstücke
abwiegen und jeweils zu einer Rolle formen.
Aus den drei Teigrollen einen Zopf flechten.
Nochmals eine halbe Stunde abgedeckt
gehen lassen. Die Oberfläche des Zopfs mit
einem Gemisch aus Eigelb und Milch
bestreichen und dann in den Backofen
stellen.
Dauer im Backofen: 50 Minuten
Einschubebene: 2
Brot/Brötchen
Informationen zu Zubereitungszeit und -
temperatur finden Sie auf der Verpackung.
Folgen Sie den Anweisungen des
Herstellers.
Brot/Brötchen, gefroren
Informationen zu Zubereitungszeit und -
temperatur finden Sie auf der Verpackung.
Folgen Sie den Anweisungen des
Herstellers.
Auflauf/Gratin
Champignons, gefüllt
Zutaten für 3 Personen:
6-8 große Champignons
Salz
Pfeffer
Zitronensaft
1 kleine Fleischtomate, gehackt, etwa
150 g
1/2 Bund gehackte Petersilie
Einige Basilikumblätter, gehackt
1 Scheibe Weißbrot, gestückelt
75 g Gorgonzola, gewürfelt
3 Esslöffel Sahne
Zubereitung:
Champignons waschen. Stiele abdrehen
und würfeln. Mit Salz und Pfeffer würzen
und mit Zitronensaft beträufeln.
Gewürzte Pilzstiele mit der Fleischtomate,
Petersilie, Basilikum, Brot, Gorgonzola und
Sahne verrühren, danach mit Salz und
Pfeffer würzen. Pilzköpfe füllen und in eine
gebutterte Auflaufform geben (für
Mikrowellen geeignet).
Dauer im Gerät: 33 Minuten
Einschubebene: 1
Tomaten, gefüllt
Zutaten für 2 Personen:
4 große Tomaten, jede ca. 300 g
1 kleine Zucchini, ca. 80 g
60 g Pilze
1 Schalotte
2 Esslöffel Öl
100 g gekochter Reis
50 ml Gemüseboullion
75 g Mozzarella
1 Esslöffel gehackte Petersilie
Salz
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
Deckel von den Tomaten abschneiden. Mit
einem Teelöffel aushöhlen und dabei eine
etwa 1 cm dicke Wand übrig lassen. Das
Tomatenfleisch fein hacken. Die Zucchini
zubereiten und in Würfel schneiden. Die
Pilze in Scheiben schneiden. Die Schalotten
schälen und fein hacken.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Schalotten
dünsten. Zucchini sowie die Pilze
hinzugeben und kurz dünsten. Reis, die
gehackten Tomaten sowie Bouillon
DEUTSCH 38
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