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item
Beschrijving
Fabrieksinstelling
Zet alle instellingen te-
rug op de fabrieksin-
stelling.
Verwarmingsfuncties
Verwar-
mingsfunc-
tie
Toepassing
Stoom
Voor groenten, vis, aardap-
pelen, rijst, pasta of speciale
bijgerechten.
Medium
vochtig-
heid
Voor gerechten met hoog
vochtgehalte, custard en ter-
rines, en voor het pocheren
van vis.
Lage
vochtig-
heid
Voor het bakken van brood,
het braden van grote stukken
vlees of het opwarmen van
gekoelde en bevroren maal-
tijden.
Regenere-
ren
Het opwarmen van voedsel
met stoom voorkomt dat het
oppervlak uitdroogt. De
warmte wordt op behoed-
zaam en gelijkmatig ver-
deeld en geeft het voedsel
de smaak en het aroma alsof
het net is bereid. Deze func-
tie kan gebruikt worden om
eten direct op een bord te
verwarmen. Met verschillen-
de roosterhoogtes kunt u
meerdere borden tegelijker-
tijd opwarmen.
Verwar-
mingsfunc-
tie
Toepassing
Hetelucht
Om op 2 rekstanden te bak-
ken en tegelijk voedsel te
drogen.
Stel de temperatuur 20 - 40
°C lager in dan voor Boven +
onderwarmte.
Boven +
onder-
warmte
Voor het bakken en braden
op een ovenniveau.
Pizza he-
telucht
Voor het bakken van pizza.
Voor intensieve bruining en
een knapperige bodem.
Lage tem-
peratuur
garen
Voor het bereiden van mals
en sappig braadvlees.
Onder-
warmte
Voor het bakken van taarten
met een knapperige bodem
en het inmaken van voedsel.
NEDERLANDS 49
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