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Bereidingstijd in het apparaat: 60
minuten
Roosterhoogte: 1
Savarin
Ingrediënten voor het deeg:
350 g meel
1 klein pakje droge gist (8 g droge gist
of 42 g vers gist)
75 g suiker
100 g boter
5 eierdooiers
1/2 theelepel zout
1 pakje vanillesuiker (ongeveer 8 g)
125 ml melk
Na het bakken:
375 ml water
200 g suiker
100 ml pruimenlikeur of 100 ml
sinaasappellikeur
Methode:
Doe de bloem, droge gist, suiker, boter,
eigeel, zout, vanillesuiker en melk in een
mengkom en kneed een glad gistdeeg. Dek
de deeg in de kom af en laat het 1 uur
rijzen. Doe de deeg in een ingevette ronde
cakevorm en laat het afgedekt 45 minuten
rijzen.
Bereidingstijd in het apparaat: 35
minuten
Roosterhoogte: 1
Na het bakken:
Breng water met suiker aan de kook en laat
het afkoelen.
Voeg pruimen- of sinaasappellikeur toe
aan het suikerwater en roer.
Als de taart is afgekoeld, met een houten
prikker gaatjes maken en het mengsel in de
taart laten trekken.
Brownies
Ingrediënten:
250 g pure chocolade
250 g boter
375 g suiker
2 pakje vanillesuiker (ongeveer 16 g)
1 snufje zout
5 eetlepels water
5 eieren
375 g walnoten
250 g meel
1 theelepel bakpoeder
Methode:
Breek de chocolade in stukken en laat het
au-bain-marie smelten.
Klop de boter, suiker, vanillesuiker, zout en
water, voeg de eieren en de gesmolten
chocolade toe.
Hak de walnoten grof, meng ze met de
bloem en het bakpoeder en meng het met
het chocolademengsel.
Leg bakpapier in een diepe bakplaat, giet
het mengsel erin en strijk het glad.
Bereidingstijd in het apparaat: 50
minuten
Roosterhoogte: 2
Na het bakken:
Laat het afkoelen, verwijder het bakpapier
en snijd het in stukken.
Muffins
Ingrediënten:
150 g boter
150 g suiker
1 pakje vanillesuiker (ongeveer 8 g)
1 snufje zout
schil van een wasvrije citroen
2 eieren
50 ml melk
25 g zetmeel
225 g meel
10 g bakpoeder
1 pot zure kersen (375 g)
225 g chocoladesnippers
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