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Praktische toepassingen
Kookgerei
Het apparaat wordt met roestvrijstalen
kookgerei geleverd. Daarnaast kunt u
nog andere ovenpannen bestellen, al
dan niet met gaten.
Zo kunt u voor elk gerecht de meest ge-
schikte ovenpan gebruiken. Let hierbij
op de volgende punten.
* Gebruik indien mogelijk ovenpan-
nen met gaten, bijvoorbeeld voor
groenten. De stoom kan dan van
alle kanten bij het gerecht, waardoor
het gelijkmatig gaar wordt.
* Voedingsmiddelen met een relatief
grote doorsnede, zoals hele aardap-
pelen, sluiten niet strak op elkaar
aan. Daardoor ontstaan holle ruim-
ten die voor stoom goed toeganke-
lijk zijn. De bereidingstijd blijft zo
ook bij een volle ovenpan gelijk. U
kunt voor dit soort voedingsmidde-
len ook grotere ovenpannen gebrui-
ken.
* Compacte gerechten (zoals oven-
schotels) en voedingsmiddelen met
een kleine doorsnede (zoals erwten
en asperges) vormen nauwelijks hol-
le ruimten, zodat de stoom nauwe-
lijks kan binnendringen. De berei-
dingstijd neemt dan ook met de
vulhoogte toe. Gebruik daarom bij
voorkeur platte ovenpannen en vul
deze niet hoger dan 3 - 5 cm. Ver-
deel grote hoeveelheden eventueel
over meerdere platte ovenpannen,
zodat de aanbevolen vulhoogte niet
wordt overschreden. Alleen dan gel-
den de aangegeven bereidingstij-
den. Bij een grotere vulhoogte
neemt de bereidingstijd toe.
Meer gebruikstips vindt u in de volgen-
de rubrieken.
U kunt ook eigen kookgerei gebruiken.
Houdt u dan niet alleen rekening met
het voorgaande, maar ook met de vol-
gende punten:
* Het kookgerei moet bestand zijn te-
gen temperaturen tot 120 °C. U kunt
bijvoorbeeld hittebestendig glas, ke-
ramiek, porselein, roestvrij staal en
geëmailleerde pannen gebruiken.
* Kookgerei met dikke wanden is min-
der geschikt, omdat de aangegeven
bereidingstijden dan aanzienlijk toe-
nemen.
* Zet het kookgerei op de bijgevoeg-
de tussenbodem.
* Let u erop dat het kookgerei niet
met de ovenwand in aanraking
komt, anders kan de stoom niet
goed bij het gerecht komen.
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  • Wasser wird beim entkalken nicht abgepumpt. Wir haben alles Wasser mit dem Schwamm abgesaugt. Eingereicht am 6-9-2020 15:05

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  • A) Die Zeit lässt sich nur bis auf 3 Minuten stellen.B) und nach 10 Sekunden piept schon. Wie soll ich vorgehen um das richtig zu stellen?
    Für die Anwort wäre ich Ihnen dankbar Eingereicht am 5-5-2019 12:15

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  • Ich habe ein Dampfgarer im Haus übernommen und es gibt keine Anleitungen dafür. An der Schliessklappe steht folgende Information: Modell : MG-3666 U 100 Fabr. Nr. 00/001 368
    Bar Code : 000111880 00813001368. Zu welcher Anleitung gehört dieses Modell? Vielen Dank für Ihre Hilfe, MfG Erica Fries Eingereicht am 24-11-2015 14:46

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