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U kan ook uw eigen, geschikt vaatwerk
gebruiken. Hou in dat geval ook nog re
-
kening met deze tips:
Het vaatwerk moet temperaturen tot
120 °C kunnen verdragen. U kan bv.
vaatwerk van hittebestendig glas, ke
-
ramiek, porselein, roestvrij staal of
email gebruiken.
Vaatwerk met een dikke wand is min
-
der geschikt. Daardoor wordt de op
-
gegeven stoomtijd merkelijk ver
-
lengd.
Zet het vaatwerk op de platte oven
-
pan.
Zorg ervoor dat de vaat de wanden
van de ovenruimte niet aanraakt.
Dan kan de stoom van alle kanten
ongehinderd de spijzen bereiken.
Praktische toepassingen
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Imperial DGL 5.64-3 Bedienungsanleitung - Deutsch - 64 seiten


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