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Traditional oven
Duck
Roast veal or beef
Pork roast
Biscuits (short pastry)
Tarts
Lasagne
Lamb
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Plum cake
Cream puffs
Sponge cake
Savoury pies
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1
-
1
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1
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35-40
50-60
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40-50
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20-25
30-35
Pastry Mode
Leavened cakes
Tarts
Fruit cakes
Brioches
0,5
1
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160
180
180
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30-40
35-40
50-60
25-30
Top oven
Browning food to perfect
cooking
-3 or 4 15 220 -
Grill
Soles and cuttlefish
Squid and prawn kebabs
Cod filet
Grilled vegetables
Veal steak
Cutlets
Hamburgers
Mackerels
Toast
1
1
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n.° 4
4
4
4
3 or 4
4
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5
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Max
Max
Max
Max
Max
Max
Max
Max
Max
8-10
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