Bedienungsanleitung Indesit fm 10 (Seite 41 von 76) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Italienisch, Portugiesisch, Spanisch, Schwedisch)

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Conselhos práticos para a cozedura

O forno coloca à sua disposição uma vasta gama de pos-

sibilidades que permitem cozinhar todos os alimentos da

melhor maneira. O tempo e a experiência permitirão apro-

veitar ao máximo este aparelho tão versátil, portanto as

notas seguintes constituem apenas indicações gerais que

poderão ser ampliadas com a experiência pessoal.

Pré-aquecimento

Se for necessário aquecer previamente o forno, em geral

todas as vezes que for assar pratos com levedo, é possí-

vel utilizar a função b / b “ventilado” que possibilita

chegar à temperatura desejada em pouco tempo e com

baixos consumos.

Depois de colocar o que for assar dentro do forno, será

possível passar para a função de cozedura mais indicada.

Cozedura simultânea em várias prateleiras

Se quiser cozinhar em duas prateleiras, utilize somente a

função b / b “ventilado” que é a única que consente

esta possibilidade.

• O forno é equipado com 5 planos. Na cozedura venti-

lada utilize duas das três prateleiras, a primeira em

baixo e a última em cima estão inseridas directamen-

te na área mais quente que poderá provocar queima-

duras nos alimentos delicados;

• Utilize normalmente a 2a e a 4a prateleira a partir de

baixo, coloque na 2a prateleira os alimentos que re-

querem maios calor. Por exemplo no caso da cozedu-

ra dum assado de carne simultaneamente com outros

alimentos, coloque o assado na 2a prateleira, e deixe

a 4a para alimentos mais delicados;

• Na cozedura simultânea de alimentos que têm tem-

pos e temperaturas de cozedura diferentes, marque

uma temperatura intermediária às duas, coloque os

alimentos mais delicados na 4a prateleira e tire pri-

meiro do forno o alimento com tempo de cozedura mais

rápido;

• Utilize o tabuleiro na prateleira inferior e a grelha na

superior;

Utilização do grill

IO forno multifuncional coloca a disposição 2 possibili-

dades deferentes de grelhar, mas exclusivamente com

a porta do forno fechada.

Utilize a função d / d “grill” e coloque a comida no

centro da grelha (colocada na 3a ou na 4a prateleira a

partir de baixo), porque fica acesa somente a parte cen-

tral da resistência superior.

Utilize a primeira prateleira a partir de baixo, colocando a

bandeja pingadeira fornecida para a colecta do suco e/ou

gordura derretida.

Quando utilizar-se esta função, é recomendável colocar

o termostato no máximo. Entretanto isto não quer dizer

que não é possível utilizar temperaturas mais baixas, é

suficiente colocar o selector do termostato na temperatu-

ra desejada.

A posição e / e “grill ventilado”é utilíssima para gre-

lhadas rápidas, distribui o calor emitido pelo grill e assim

possibilita contemporaneamente doirar a superfície e tam-

bém cozer bem a parte de baixo.

Também é possível utilizá-la na parte final da cozedura

de pratos que necessitarem doirar a superfície, por exem-

plo, é ideal para doirar massa assada no fim da cozedu-

ra.

Ao utilizar esta função, coloque a grelha na 2a ou 3a pra-

teleira a partir de baixo (veja a tabela de cozedura), pos-

teriormente, para a colecta da gordura derretida e para

evitar formar fumo, coloque a bandeja pingadeira na 1a

prateleira a partir de baixo.

Importante: efectue a cozedura no grill com a porta

do forno fechada; desta maneira obterá, além de me-

lhores resultados, uma sensível economia de energia

(aproximadamente 10 %).

Quando utilizar esta função, é recomendável colocar o

termostato em 200 °C, porque esta é a condição de

performance ideal, que se baseia na irradiação dos raios

infravermelhos. Entretanto isto não quer dizer que não é

possível utilizar temperaturas mais baixas, é suficiente

colocar o selector do termostato na temperatura deseja-

da.

Portanto os melhores resultados na utilização das fun-

ções de grill são obtidas se colocar a grelha nas últi-

mas prateleiras a partir de baixo (veja a tabela de co-

zedura) posteriormente, para a colecta da gordura der-

retida e para evitar formar fumo, coloque a bandeja

pingadeira fornecida na primeira prateleira a partir de

baixo.

Cozedura de sobremesas

Na cozedura de sobremesas coloque-as sempre no for-

no já quente, depois de ter aguardado o fim do pré-aque-

cimento, indicado pela luz vermelha “E” que se apaga.

Não abra a porta durante a cozedura, para evitar que o

doce abaixe-se. Em geral:

Boa cozedura por fora mas mole por dentro

Utilizar menos líquido, reduzir a temperatura,

aumentar o tempo de cozedura.

O doce não se solta da forma

Unte bem a forma e deite também na mesma um

pouco de farinha ou utilize papel de forno.

Bolo muito seco

A próxima vez aumentar a temperatura de 10°C e

reduzir o tempo de cozedura

O bolo abaixou-se

Utilizar menos líquido ou abaixar a temperatura de

10°C.

Bolo escuro por cima

Colocá-lo a uma altura inferior, seleccionar uma

temperatura mais baixa e deixá-lo cozer mais tempo.

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Indesit fm 10 Seite 41

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