Bedienungsanleitung Instant Pot Duo V5 (Seite 10 von 15) (Englisch)

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SAUTÉ

Use Sauté in place of a frying or saucepan. Sautéing can deepen the

flavors of your food, or can simmer, thicken or reduce sauces.

Choose from these settings in the Sauté Smart Program:

Setting Less

170 F / 77 C

Normal

154 F / 68 C

143 F / 62 C

Cooking time 30 minutes

(00:30)

30 minutes

(00:30)

30 minutes

(00:30)

Best for Simmering,

thickening, and

reducing liquids

Pan-searing

or sautéing

Stir-frying or

browning meat

How to sauté

Prep

Cut, chop, season or marinate your ingredients according to your recipe.

Preheat

1. Place the inner cooking pot into the cooker base.

2. Press Sauté.

3. Cycle through temperature presets to select Less, Normal,

or More.

4. Press – / + to adjust cooking time.

5. After 10 seconds, the cooker beeps 3 times and the Display

shows ON.

Cook

1. When display shows Hot, add ingredients.

2. When timer ends, the cooker beeps 10 times and the display

shows End.

3. Press Cancel if you want to finish cooking before timer runs out.

Deglazing

Deglazing is the process of adding a liquid to a hot pan, releasing all

of the delicious, caramelized pieces stuck to the bottom.

1. Remove food from inner pot.

2. Add water, broth, or wine.

3. Use wooden spoon or silicone spatula to loosen food stuck to

bottom of the inner cooking pot.

Sautéing before Pressure or Slow Cooking

Quite often, you’ll want to sauté foods to brown them before further

cooking them.

1. Sauté ingredients.

2. Press Cancel.

You can deglaze the inner cooking pot now before switching to Pressure Cook or Slow

Cook (see Deglazing Inner Pot)

3. Select from the Smart Program.

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Instant Pot Duo V5 Seite 10

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