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Usage Tips
• Extreme caution should be taken when moving the steam release
handle to the Venting position. Keep hands and face away from the
steam release openings. Failure to comply may result in scalding or
serious injury.
• Do not attempt to open the lid until pressure inside the cooker is
completely released. As a safety feature, until the float valve drops
down the lid is locked and cannot beopened. Do not force lid open.
• When opening the lid, the inner pot may adhere to the lid. This is
caused by vacuum due to cooling. Make sure the steam release handle
is in the Venting position and all the steam is released.
• If the float valve is stuck, move the steam release handle to the
Venting position. Once all the steam is released, push the float valve
down with a pen or long utensil.
• Always add at least 18 fl oz. / 500 mL of water or other liquids so
enough steam can be generated to cook under pressure. These
include cooking sauces, wine, beer, stocks, juices of fruits and
vegetables. Oils, oil-based sauces and thick cooking sauces do not
have enough water content and will not account for the required liquid
volume.
• Time to pressure and cooking time will vary according to the
temperature and quantity of the ingredients. Frozen food will take a
longer amount of time to come to pressure.
• Allow sufficient cooling down time before serving.
• The Delay Start program is not recommended for porridge, oatmeal or
other foamy and thick liquids. Cooking progresses should be monitored
when cooking these foods.
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