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Non-Pressure Cooking: Slow Cook
Smart
Program Setting Suggested Use Note
Slow Cook
Less
Corresponds to LOW
on most temperature
controlled slow cookers Follow recipe directions for slow cooking.
You may use the Instant Pot tempered glass lid.
If using the stainless steel lid, ensure steam release
handle is set to “Venting” position.
Normal
Corresponds to MED
on some temperature
controlled slow cookers
More
Corresponds to HIGH
on most temperature
controlled slow cookers
Add ingredients to inner pot and
insert inner pot into cooker base.
Close lid, or use a tempered glass lid
with steam vent to release moisture.
Turn steam release handle to
Venting” position.
Select Slow Cook.Press again to toggle between
Less / Normal / More
temperature settings.
Use + / – keys to adjust cook time.
Press Keep Warm to
toggle OFF or ON.
After 10 seconds, cooker will
beep 3 times and begin countdown.
Note: Float valve will not rise
during non-pressure cooking
Programs – lid is removable
throughout the cook cycle.
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