7
Volg de eerste 9 stappen beschreven in hoofdstuk 7,
vervolgens; nadat u het juiste programma, juiste gewicht en de
juiste korstkleur heeft ingesteld, drukt u op de pijltjes toetsen
om de tijd op het display te verhogen of te verlagen. Zie ook
hoofdstuk 5 (het display).
= 10 minuten erbij
= 10 minuten eraf
Voorbeeld: Het is 9.00 uur ‘s morgens en u wilt om 17.00 uur ‘s
middags vers gebakken brood.
Doe alle ingrediënten in het bakblik. Plaats het bakblik in de
broodmachine. Sluit het deksel en druk op de keuze toets om
het juiste programma in te stellen. Druk op de korst toets om
de korstkleur in te stellen. Druk op de gram toets om het juiste
gewicht in te stellen. Druk vervolgens op (pijl omhoog) tot er
8:00 in het display verschijnt. Er zullen immers 8 uren voorbij
gegaan zijn vanaf het moment dat u op de start toets gedrukt
heeft tot het moment dat het brood klaar moet zijn (17.00 uur
‘s middags). Druk op de start toets. De dubbele punt op het
display zal gaan knipperen en de tijd zal nu gaan aflopen tot het
tijdstip bereikt is waarop de broodmachine moet beginnen met
kneden. De broodmachine zal nu het hele ingestelde programma
doorlopen zodat het brood klaar is op het tijdstip dat u heeft
gekozen.
9. Recepten
Tip! Indien u een grove meelsoort gebruikt, kan het zijn dat u
minder water moet gebruiken dan er aangegeven wordt in de
recepten. Dit omdat een grove meelsoort minder vocht opneemt.
LET OP!
Houdt er rekening mee dat een brood van 450
gram klein is en niet hoger zal komen dan ongeveer de
helft van het bakblik. Om de rijzing te bevorderen zal bij
een brood van 450 gram meer suiker toegevoegd worden.
Wit brood 450 gram 600 gram
Witte bloem 260 gr. 350 gr.
Water 185 ml 210 ml
Boter/ olie 5 gr. 10 gr.
Suiker 30 gr. 10 gr.
Zout 5 gr. 10 gr.
Gist 3 gr. 4 gr.
Programma: Normaal, Vlug of Sandwich
Melkbrood 450 gram 600 gram
Witte bloem 260 gr. 350 gr.
Melk 185 ml 210 ml
Boter/ olie 5 gr. 10 gr.
Suiker 30 gr. 10 gr.
Zout 5 gr. 10 gr.
Gist 3 gr. 4 gr.
Programma: Normaal of Sandwich
Tarwebrood 450 gram 600 gram
Volkorenmeel 150 gr. 200 gr.
Witte bloem 100 gr. 150 gr.
Water 185 ml 210 ml
Boter/ olie 5 gr. 10 gr.
Suiker 30 gr. 10 gr.
Zout 5 gr. 10 gr.
Gist 3 gr. 4 gr.
Programma: Frans of Volkoren
6-Granenbrood 450 gram 600 gram
6-Granenmeel 260 gr. 350 gr.
Water 175 ml 225 ml
Boter/ olie 5 gr. 10 gr.
Suiker 30 gr. 10 gr.
Zout 5 gr. 10 gr.
Gist 3 gr. 4 gr.
Programma: Frans of Volkoren
Volkorenbrood 450 gram 600 gram
Volkorenmeel 260 gram 350 gr.
Water 175 ml 225 ml
Boter/ olie 5 gr. 10 gr.
Suiker 30 gr. 10 gr.
Zout 5 gr. 10 gr.
Gist 3 gr. 4 gr.
Programma: Frans of Volkoren
Rozijnen en notenbrood 450 gram 600 gram
Witte bloem 250 gr. 320 gr.
Eieren 1 1
Water 175 ml 200 ml
Boter/ olie 15 gr. 20 gr.
Suiker 30 gr. 10 gr.
Zout 5 gr. 10 gr.
Gist 6 gr. 10 gr.
Extra ingrediënten:
Rozijnen 150 gr. 230 gr.
Noten 75 gr. 100 gr.
Let op! U dient eerst het ei in een maatbeker te doen en daarna
aanvullen tot 175 of 200 ml water. Dit in verband met het
vochtgehalte.
Programma: Zoet
Zonnebloempitbrood 450 gram 600 gram
Witte bloem 250 gr. 315 gr.
Water 185 ml 210 ml
Boter/ olie 5 gr. 10 gr.
Suiker 30 gr. 10 gr.
Zout 5 gr. 10 gr.
Gist 3 gr. 4 gr.
Extra ingrediënten:
Zonnebloempitten 50 gr. 75 gr.
Programma: Zoet
