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Inventum BM121 Seite 38

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définition de l’appareil
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pour la première utilisation
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Avant d’utiliser l’appareil pour la première fois, il faut procéder
aux opérations suivantes: déballer l’appareil avec précaution et
retirer tout le matériel d’emballage. Veiller à ce que le matériel
d’emballage (sacs en plastique et carton) soit hors de portée
des enfants.
Après avoir retiré l’appareil de son emballage, contrôler
minutieusement s’il n’y a pas de dommages visibles ayant peut
être causés pendant le transport.
Avant d’utiliser l’apareil, contrôlez s’il y a tous les accessoires
(la machine du pain, le mode d’ emploi, le moule du pain et la
lame petrissante) avec et s’ils ont tous été retirés de l’emballage.
Retirez la feuille de cellophane qui est fixée sur le panneau de
commande.
Placez l’appareil sur une surface plane et stable.
Nettoyez la machine du pain, le moule du pain et la lame
petrissante avec un chiffon humide. Le moule de pain et la lame
petrissante sont prévoir avec un anti-adhésif, n’utilisez jamais
d’éponge à récurer ou un produit abrasif. Utilisez toujours un
chiffon humide. Il se peut que votre machine à faire du pain
fume un peu lors de la première utilisation.
l’art du boulanger
4
La qualité du pain que vous ferez dans la machine à pain va
dépendre de plusieurs facteurs. Plus vous vous servirez de
votre machine à pain, plus vite vous apprendrez à connaître
ces facteurs et le résultat final n’en sera que meilleur. Tous les
ingrédients doivent être à température ambiante.
La machine à faire le pain est livrée avec une mesure et une
cuillère de dosage. Faire du pain, c’est relativement simple, mais
cela exige tout de même une précision extrême dans le dosage
des ingrédients.
La machine à faire le pain vous laisse le choix entre différentes
méthodes de travail. Choisissez le mode de cuisson qui
convient au type de pain que vous désirez fabriquer, ou sinon tel
que c’est indiqué dans la recette.
Mettez la levure en dernier dans le moule et dessus la farine,
de façon à ce que la levure ne vienne pas en contact avec le
sel, le sucre et l’eau et/ou le lait. Utilisez des ingrédients frais.
Vous pouvez vous-même contrôler si votre levure est fraîche
en mélangeant une cuillère à café de sucre dans un demi verre
d’eau et en ajoutant une cuillère à café de levure à ce mélange.
Après quelques minutes, le tout devra mousser et bouillonner,
cela veut dire alors que la levure est fraîche.
Contrôlez la pâte pendant le pétrissage.
Après dix minutes environ, la pâte devra avoir un aspect lisse et
avoir la forme d’une boule ronde élastique. Ajoutez une cuillère
à café d’eau si la pâte a trop de grumeaux ou bien ajoutez une
petite cuillère de farine si la pâte est trop liquide. Avant que
la cuisson ne commence, votre pain doit arriver un peu en
dessous du bord du moule à pain. Pour le mode rapide, le pain
sera par contre plus petit, mais il va continuer de lever pendant
la cuisson.
Ajoutez les ingrédients, y compris l’eau, dans l’ordre indiqué
et assurez-vous qu’ils soient bien à température ambiante.
N’oubliez donc pas de sortir à temps le beurre et la levure de
votre réfrigérateur. Il se peut que le pain lève trop vite, ceci peut
être dû à une température trop élevée de la pièce ou bien à une
38 • Français
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6
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11
1210
1 3
2
5
6
7
8 8
1. Lames - grand
2. Moule à pain - grand
3. Lames - petits
4. Moule à pain à deux
5. Couvercle avec fenêtre
6. Panneau de commande
7. Extérieur
8. Programmes
9. Touche de sélection
10. Touche des grammes
11. Touche de commande de la minuterie
12. Touche croûte
13. Touche de mise en marche/ arrêt
… 38 …

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