Bedienungsanleitung Inventum BM55 (Seite 20 von 44) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch)

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Put the ingredients in the breadpan. Set the breadmaker

and before you press start, stir the ingredients with a

wooden spoon. This enhances the kneading process.

Strawberry jam

Strawberries 450 grams

Sugar 275 grams

Lemonjuice (fresh) 3 tablespoons

or lemonjuice (concentrated) 1 tablespoon

Program: Jam

If you use fruits with pips, you should ﬁrst remove these.

If you use other fruits, it is possible that you have to adjust

the amount of sugar or lemonjuice. Otherwise the jam

could be too sweet.

Attention: the fruit contains fruitsugars. The amount of su-

gars can dier per fruit. When a fruit contains a lot of sugar

of its own it is possible that the jam boils over. Always stay

in the neighbourhood of the machine when you are ma-

king jam. If the jam is almost boiling over, carefully open

the lid and close it when the jam is boiling regurlarly again.

Be carefull: hot steam will get out of the breadmaker.

Apricotjam

Fresh apricots 450 grams

Sugar 250 grams

Lemonjuice (fresh) 3 tablespoons

or lemonjuice (concentrated) 1 tablespoon

Program: Jam

Bread with raisins and nuts

650 gram 800 gram

White ﬂour 320 gr. 500 gr.

Eggs * 1 2

Water * 200 ml 300 ml

Butter/ oil 15 gr. 20 gr.

Sugar 5 gr. 10 gr.

Salt 5 gr. 10 gr.

Dried yeast 5 gr. 10 gr.

Extra ingredients:

Raisins 150 gr. 300 gr.

Nuts 50 gr. 100 gr.

Program: Sweet

Attention: First soak the raisins and if necessary the nuts,

otherwise they take out all the ﬂuids from the dough.

Add the extra ingredients after the ﬁrst beep-signal.

* First you must put an egg in a measuring cup and then

ﬁll it up to 200/300 ml with water.

Dough for buns

White ﬂour 400 gr.

Egg yolk * 1

Water * 250 ml

Butter/ oil 15 gr.

Sugar 8 gr.

Salt 8 gr.

Dried yeast 11 gr.

Program: Dough

1 extra egg (beaten) to smear on the buns.

* The amount of ﬂuids (water and beaten eggs together)

should be approx. 250 ml.

Process: Take the dough out of the breadmaker when the

beep sounds. Devide the dough in buns. Place them on a

slightly oiled baking tray. Leave the dough to rise for about

40 minutes. Smear the beaten egg on every bun. Bake

them in a oven at ± 200°C in 15 to 20 minutes or when

they are coloured goldenbrown.

If you wish to make a glutenfree bread, check out the

website:

www.celiac.com

Every kind of glutenfree ﬂour needs its own recipe.

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Inventum BM55 Seite 20

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