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Inventum BM90 Seite 31

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14 | RECETTES
Attention! Si vous utiliser une farine brute, il est possible
que vous soyez obligé d’utiliser moins d’eau que ce qui
est indiqué dans les recettes. Cela s’explique par le fait
que la farine brute absorbe moins d’humidité.
Pain blanc 750 gram 900 gram
Farine blanche 425 gr. 500 gr.
Eau 260 ml 300 ml
Beurre/huile 8 gr. 10 gr.
Sucre 8 gr. 10 gr.
Sel 8 gr. 10 gr.
Levure sèche 5 gr. 6 gr.
Programme: Normal, Rapide ou Sandwich
Pain complet 750 gram 900 gram
Farine complet 425 gr. 500 gr.
Eau 270 ml 325 ml
Beurre/huile 8 gr. 10 gr.
Sucre 8 gr. 10 gr.
Sel 8 gr. 10 gr.
Levure sèche 5 gr. 6 gr.
Programme: Complet ou Français
Pain de Froment 750 gram 900 gram
Farine complet 250 gr. 300 gr.
Farine blanche 175 gr. 200 gr.
Eau 260 ml 300 ml
Beurre/huile 8 gr. 10 gr.
Sucre 8 gr. 10 gr.
Sel 8 gr. 10 gr.
Levure sèche 5 gr. 6 gr.
Programme: Français ou Complet
Pain de miel 750 gram 900 gram
Farine blanche 425 gr. 500 gr.
Eau 260 ml 300 ml
Beurre/huile 8 gr. 10 gr.
Miel* 8 gr. 10 gr.
Sel 8 gr. 10 gr.
Levure sèche 7 gr. 8 gr.
* Miel de liquide avoir la préférence.
Programme: Normal, Français ou Complet
Conture de fraises
Fraises 450 grammes
Sucre 275 grammes
Jus de citron (frais) 3 cuillerées à soupe
ou jus de citron (concentré) 1 cuillerées à soupe
Programme:Conture
Conture d’abricots
Abricots frais 450 grammes
Sucre 200 grammes
Jus de citron (frais) 3 cuillerées à soupe
ou jus de citron (concentré) 1 cuillerées à soupe
Programme:Conture
Si vous faire d’usage des fruits avec pepins, vous être
renvoyer les pepins.
Pain aux raisins secs et noix
750 gram 900 gram
Farine blanche 425 gr. 500 gr.
Oeufs * 2 2
Eau * 250 ml 300 ml
Beurre/huile 15 gr. 20 gr.
Sucre 8 gr. 10 gr.
Sel 8 gr. 10 gr.
Levure sèche 8 gr. 10 gr.
Ingrédiënts supplémentaires:
Raisins 250 gr. 300 gr.
Noix 75 gr. 100 gr.
Programme: Sucré
Attention: Faire d’abord tremper les raisins secs dans de
l’eau, sinon ils absorberont l’humidité du pain. Ajoutez
les raisins secs après le premier signal bip-bip.
* La quantité d’humidité (eau et oeufs battus ensemble)
doit être environ de 250 ml ou de 300 ml.
Pain de tournesol 750 gram 900 gram
Farine blanche 425 gr. 500 gr.
Eau 260 ml 300 ml
Beurre/huile 8 gr. 10 gr.
Sucre 8 gr. 10 gr.
Sel 8 gr. 10 gr.
Levure sèche 5 gr. 6 gr.
Ingrédiënts supplémentaires:
Graines de tournesol 75 gr. 100 gr.
Programme: Sucré
Pain blanche dans 58 minutes
750 gram 900 gram
Farine blanche 425 gr. 500 gr.
Eau 260 ml 300 ml
Beurre/huile 8 gr. 10 gr.
Sucre 20 gr. 30 gr.
Sel 8 gr. 10 gr.
Levure sèche 10 gr. 12 gr.
Programme: Super rapide I ou Super rapide II
Cake
Farine à cake 250 grammes
Beurre 200 grammes
Oeufs (battus) 3 oeufs
Sucre 200 grammes
Sucre vanille 1 sachet
Lait 4 cuillerées à soupe
Programme: Cake
Attention: Sortez le cake du moule à cake aussitôt après
qu’il est cuit et posez-le sur une grille pour le laisser
refroidir.
Pâte pour petits pains 600 gram 900 gram
Farine blanche 400 gr. 500 gr.
Oeufs battus* 1 1
Eau* 250 ml 325 ml
Beurre/huile 15 gr. 20 gr.
Sucre 8 gr. 10 gr.
Sel 8 gr. 10 gr.
Levure sèche 11 gr. 13 gr.
Programme: Pâte
1½ oeuf battu pour badigeonner les petits pains.
* La quantité d’humidité (eau et oeufs battus ensemble)
doit être environ de 250ml. Au bip-bip sonore, retirez la
pâte de l’appareil. Divisez la pâte en 12 boules. Placez-
les sur un plat légèrement huilé. Laissez lever la pâte
pendant 40 minutes environ. Badigeonnez chaque boule
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