Bedienungsanleitung Inventum BQ20ST (Seite 4 von 7) (Holländisch, Französisch)

503710

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/7

Nächste Seite

· Geroosterd rundvlees

Ingrediënten

2 kilo mager rundvlees

2 theelepels Franse mosterd

 kopje olie

2 theelepels verse tijm

zout en peper toevoegen

Verwarm de Barbecue Party Grill 10 minuten voor op stand met

het deksel op het apparaat. Meng de mosterd, de olie en de

tijm door elkaar schenk dit over het vlees. Voeg peper en zout

toe. Dek de bakplaat af met aluminium folie en smeer dit in met

olie. Leg het vlees op het aluminium folie, zet het deksel op het

apparaat en laat het vlees in ca. 2 uur gaar worden. Let het vlees

na bereiden ca. 10 minuten afkoelen voor u het gaat snijden.

Niet alleen voor het bereiden van vlees, vis of gevogelte is de

barbecue ideaal. U kunt op de barbecue ook groente zoals

b.v. uien, tomaten, aubergines, courgettes, maïs kolven en

aardappels grillen. Bij uw barbecue gerechten horen sausjes.

Hieronder geven wij u een aantal recepten, maar natuurlijk kunt

u ook uw eigen fantasie gebruiken.

10. Sausjes

· Flamingo saus

Heerlijk bij vlees of gevogelte

Ingrediënten

2 uien

2 eetlepels olie

2 tomaten

1 rode peper

1 theelepel paprikapoeder

zout en peper naar smaak toevoegen

Fruit de in stukjes gesneden ui, in hete olie bruin. Haal de

velletjes van de tomaten en snij in stukjes. Haal de zaadjes uit

de rode peper en snij in stukjes. Voeg de stukjes rode peper,

de stukjes tomaat en zout en peper toe aan de uien, goed

omroeren en laat even meebakken. Het lekkerst is de saus als u

het voor gebruik laat afkoelen.

· Ei & komkommer saus

Heerlijk bij kip of vis

Ingrediënten

1  kopje mayonaise

2 hard gekookte eieren

3 eetlepels gesneden komkommer

tabasco saus

zout en peper naar smaak toevoegen

Meng alle ingrediënten goed door elkaar en laat afkoelen voor

gebruik.

· Champignon saus

Voor steaks en kip

Ingrediënten

60 gram boter

1 gesneden ui

100 gram gesneden verse champignons

1 theelepel Franse mosterd

1 kopje creme fraîche

zout en peper naar smaak toevoegen

Smelt de boter en bak hierin de gesneden champignons en de

gesneden ui. Voeg de mosterd en de creme fraîche toe en breng

het snel aan de kook. Voeg peper en zout naar smaak toe en

laat afkoelen.

9. Recettes pour votre Barbecue Party Grill

· Côtelettes d’agneau à la thaïlandaise

Ingrédients

10 côtelettes d’agneau

 tasse de sauce pour brochettes

 cuillère à café de gingembre

 cuillère à café d’ail en poudre

Préchauffez le barbecue sur la position.

Mélangez la sauce pour brochettes, le gingembre et l’ail en

poudre et mettez-en sur les côtelettes. Faites griller les côtelettes

2 minutes de chaque côté. Réglez alors le thermostat sur la

position 4 et laissez-les cuire à point pendant 6 à 8 minutes

environ.

Servir par exemple avec du riz et une salade verte.

· Souvlaki d’agneau à la grecque

Ingrédients

700 grammes d’agneau

 tasse de jus de citron

1 cuillère à café d’huile d’olive

1 cuillère à soupe d’origan frais haché

1 cuillère à café de romarin frais

2 gousses d’ail

10 brochettes

Mettez tous les ingrédients pour la marinade dans un saladier

et mélangez-les bien ensemble. Coupez la viande d’agneau en

morceaux, enfilez les morceaux sur les brochettes et posez-les

dans un plat profond. Versez la marinade dessus la viande et

laissez reposer 2 heures environ dans le réfrigérateur. Préchauffez

le barbecue sur la position 4.

Posez les brochettes sur le barbecue et faites-les griller environ 4

minutes de chaque côté. Réglez alors le thermostat sur la position

3 et laissez bien cuire le souvlaki pendant 6 minutes environ.

Servir une salade paysanne grecque et du pain (baguette)

grillé(e).

· Ailes de poulet marinées

Ingrédients

18 à 20 ailes de poulet

2 cuillères à café de gingembre

1 cuillère à café de sucre brun

3 cuillères à soupe de sauce de soja

1 cuillère à soupe de jus de citron

3 cuillères à soupe de xérès moyen

2 cuillères à soupe d’huile

ajouter du tabasco ou de la sauce au piment à volonté

Mettez tous les ingrédients dans un saladier et mélangez-les bien

ensemble.

Versez la marinade sur les ailes de poulet et laissez reposer 2

heures environ dans le réfrigérateur.

Réglez le thermostat sur la position 4 et posez les ailes de poulet

sur la plaque de cuisson côtelée. Faites-les bien griller pendant

10 minutes environ.

Recettes

· Gambas au gingembre

Ingrédients

1  kilo de gambas (grosses crevettes) fraîches

 tasse d’huile d’olive

1 oignon nettoyé coupé en 4 morceaux

6 gousses d’ail nettoyées

5 cm de gingembre frais pelé

1 cuillère à café de sauce au piment

sel et poivre à volonté

des pique-brochettes

Décortiquez les gambas mais laissez leur la queue.Mettez tous

les ingrédients dans un saladier et mélangez le tout ensemble en

vous servant d’un mixer. Installez les gambas décortiquées dans

un plat creux et versez la marinade dessus. Laissez reposer 1

heure environ dans le réfrigérateur. Enfilez les gambas marinées

sur les pique-brochettes et faites-les griller pendant 8 à 15

minutes environ.

Les gambas sont prêtes à manger quand elles sont devenues

rouge foncé.

· Chiches-kebabs de champignons

Ingrédients

500 grammes de champignons frais

2 gousses d’ail

 tasse d’huile d’olive

 tasse de jus de citron

 cuillère à café d’épices italiennes déshydratées

sel et poivre à volonté

des piques-brochettes

Mélangez au mixer tous les ingrédients pour la marinade. Laissez

tremper les champignons 3 à 4 heures dans la marinade. Enfilez

les champignons sur les piques-brochettes et faites-les griller

pendant 3 à 4 minutes environ.

Le barbecue ne sert pas seulement pour un chachlik, une

brochette, une saucisse ou une côtelette. On peut également se

servir du Barbecue Party Grill d’Inventum pour préparer de plus

gros morceaux de viande ou de poulet.

Pour les temps de cuisson, consultez le tableau ci-dessous. Les

temps indiqués ne servent qu’à titre indicatif:

- Poulet grillé

Ingrédients

1 poulet de 1,5 kilo environ (nettoyé)

5 gousses d’ail

1 bouquet de romarin frais

huile d’olive

ajoutez sel et poivre

Préchauffez le barbecue environ 10 minutes avant sur position

avec le couvercle sur l’appareil. Garnissez l’intérieur du poulet

avec l’ail et la moitié du bouquet de romarin. Attachez les pattes

du poulet ensemble de façon à ce que l’ail et le romarin ne

puissent pas sortir.

Recouvrez la plaque de cuisson avec une feuille de papier

aluminium et enduisez-la d’huile d’olive. Posez le poulet sur

1.5 kg. 2 kg.

Rundvlees Niet doorbraden 1 uur en 20 min. 1 uur en 50 min.

Medium 1 uur en 30 min. 2 uur

Geheel gaar 1 uur en 50 min. 2 uur en 20 min.

Lamsvlees Niet doorbraden 1 uur en 30 min. 2 uur

Medium 2 uur 2 uur en 25 min.

Geheel gaar 2 uur en 30 min. 2 uur en 55 min.

Varkensvlees 1 uur en 45 min. 2 uur en 55 min.

Kalkoen Ca. 30 minuten per kilo

Kip 1 kilo 1 uur en 15 min.

1.5 kilo 1 uur en 45 min.

Inventum BQ20ST Seite 4

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info