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Inventum DM070 Seite 19

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Après utilisation, toujours débrancher l’appareil du circuit
électrique. Avant de nettoyer l’appareil, retirer la fiche de
la prise de courant. Laisser refroidir entièrement l’appareil.
Cela va plus vite si vous le laissez ouvert.
Nettoyer l’extérieur et les plaques de cuisson avec de
l’essuie-tout ou avec un torchon humide. Vous pouvez
facilement retirer la pâte collée à la plaque si vous mettez
un peu d’huile dessus. 5 minutes après, vous pouvez alors
retirer les restes de pâte avec de l’essuie-tout. Ne pas
utiliser de produits de nettoyage agressifs ou abrasifs
pour nettoyer l’appareil ou les plaques de cuisson. Bien
sécher l’intérieur et l’extérieur de l’appareil. Ne jamais
tremper l’appareil dans de l’eau ni dans tout autre
liquide.
7 | RECETTES
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• Pour les donuts fourrés à la confiture, faire cuire des
donuts et les laisser refroidir. Puis couper chaque donut
en deux dans le sens de la longueur, et garnir les moitiés
avec de la confiture.
• Pour obtenir des donuts bien croustillants, les déposer
dès qu’ils sont cuits, sur la grille de refroidissement.
Avant de les servir ou avant de les napper de sucre
glace, vous pouvez garder au chaud les donuts cuits,
dans un plat au four à 100°C.
• Pour napper les donuts de sucre glace, il vaut mieux le
faire tant qu’ils sont encore chauds. Mettre le
sucre glace ou un mélange de sucre et de cannelle de
préférence dans un sac papier, puis ajouter les donuts
un par un, refermer et secouer doucement pour un
enrobage parfait.
• Ne pas ouvrir le couvercle de l’appareil pendant les
premières minutes de cuisson afin d’éviter que les
donuts ne se crevassent si le couvercle est ouvert trop
tôt.
• Ne pas brasser la pâte trop longtemps, sinon les donuts
pourraient devenir trop caoutchouteux. Mélanger les
ingrédients jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux.
Saupoudrer les donuts avec des granulés ou autres
décorations sucrées. Pour que les décorations adhèrent
mieux, veillez à ce qeu le nappage ou le glaçage soit
encore humide. Enkele voorbeelden zijn:
• noix de coco en poudre • granulés sucrés
• noix grillées (pilées) • smarties
• pastilles de menthe broyées • décoration de sucre
5 | CONSEILS & SUGGESTIONS
6 | NETTOYAGE & ENTRETIEN
Donuts au Crème Acide
Ingrédients pour 24 pièces
• 165 grammes de farine de qualité
• 1 cuillère à soupe de levure chimique
• 75 grammes de sucre
• ½ cuillère à thé de sel
• 125 ml de lait
• 60 ml huile de tournesol
• 60 ml crème acide
• 1 œuf
• 1 cuillère à thé de vanille
Mélanger tous les ingrédients secs dans un grand saladier,
puis ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger le
tout. La pâte doit être aussi épaisse qu’une pâte à crêpes.
Remplir de 1 cuillère à soupe de pâte, chaque alvéole de
la plaque de cuisson inférieure. Faire cuire les donuts ou
beignets de 3 à 5 minutes. Pour voir si les donuts sont
cuits, vous pouvez aussi piquer un pic à cocktail dans le
milieu d’un donut. Si le pic ressort sec, alors les donuts
sont cuits.
Donuts au Chocolat
Ingrédients pour 24 pièces
• 155 grammes de farine de qualité
• 70 grammes de cacao en poudre
• 115 grammes de sucre
• 1 cuillère à soupe de levure chimique
• 185 ml babeurre
• 60 ml huile de tournesol
• 1 œuf
• 1 cuillère à thé de vanille
Mélanger tous les ingrédients secs dans un grand saladier,
puis ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger le
tout. La pâte doit être aussi épaisse qu’une pâte à crêpes.
Remplir de 1 cuillère à soupe de pâte, chaque alvéole de
la plaque de cuisson inférieure. Faire cuire les donuts ou
beignets de 3 à 5 minutes. Pour voir si les donuts sont
cuits, vous pouvez aussi piquer un pic à cocktail dans le
milieu d’un donut. Si le pic ressort sec, alors les donuts
sont cuits.
Glaçure au chocolat
Ingrédients
• 100 grammes de sucre en poudre
• 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
• 2 cuillères à soupe de lait pour le café
• 1 cuillère à thé de vanille
Mélanger tous les ingrédients. Si le glaçage est trop épais,
ajouter éventuellement un peu de lait condensé. Tremper
un côté des donuts dans le glaçage et les poser sur la grille
de refroidissement pour que le glaçage puisse durcir.
Glaçure au vanille
Ingrédients
• 180 grammes de sucre en poudre
• 60 grammes de beurre en fondu
• 1 à 1½ cuillère à soupe d’eau chaud
• 1 cuillère à thé de vanille
Mélanger le sucre en poudre et le beurre. Puis ajouter tous
les autres ingrédients et bien mélangr le tout.
… 19 …

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