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Inventum GV010 Seite 16

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KUCHEN/TORTEN
• Für die Zubereitung von Kuchen/Torten verwenden Sie die im Lieferumfang enthaltenen Backbleche oder den Gitterrost.
• Kuchen/Torten können in Backformen oder auf Backblechen zubereitet werden, die auf den Gitterrost gestellt werden. Verwenden
Sie dunkle Backformen, diese leiten die Wärme besser und verkürzen dadurch die Backzeit.
• Er wird davon abgeraten, Backformen und Backbleche mit einer leicht glänzenden Oberfläche zu verwenden, wenn Sie die
konventionelle Heizfunktion (Ober- und Unterhitze) nutzen. Bei dieser Art von Backformen wird die Unterseite der Kuchen/Torten
nicht richtig gebacken.
• Bei Verwendung der Heißluftfunktion braucht der Backofen nicht vorgeheizt zu werden. Wenn eine andere Backofenfunktion
gewählt wird, muss der Backofen vorgeheizt werden, bevor der Kuchen in den Backofen gestellt wird.
• Kontrollieren Sie mit einem Holzstäbchen, ob ein Topfkuchen gar ist. Wenn der Topfkuchen gar ist, bleibt das Stäbchen trocken
und sauber, wenn Sie es in den Kuchen stecken und wieder herausziehen.
• Um zu verhindern, dass ein Topfkuchen oder ein Tortenboden zusammenfällt, wird empfohlen, diesen noch etwa 5Minuten im
Backofen stehen zu lassen, nachdem dieser ausgeschaltet wurde.
• Die Backtemperaturen liegen bei Verwendung der Heißluftfunktion normalerweise um etwa 20 bis 30Grad niedriger als beim
konventionellen Backen (mit Ober- und Unterhitze).
• Die Angaben für Kuchen/Torten in der Backtabelle haben lediglich indikativen Charakter und können anhand Ihrer eigenen
Erfahrungen und Ihres kulinarischen Geschmacks angepasst werden.
• Wenn die Informationen in Kochbüchern deutlich von den Werten in der Anleitung des Herds abweicht, sollten Sie vorzugsweise
die Richtlinien aus der Anleitung einhalten.
Backtipps und Backtabelle
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Ofenfunktion Beschreibung
Heißluft
In der Stellung Heißluft wird die Erwärmung des Backofens auf eine
kontrollierte Weise von einem Heißluftventilator unterstützt, der in
der Mitte der Rückwand im Backofen-Innenraum montiert ist. Im
Vergleich mit einem konventionellen Backofen wird dabei eine niedrigere
Backtemperatur verwendet.
Diese Methode sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Wärme rund
um die Speisen im Backofen.
Oberes und unteres Heizelement
(Ober- und Unterhitze) mit Ventilator
Diese Funktion ist am besten zum Backen von Topfkuchen geeignet.
Wenn diese Funktion ausgewählt ist, die Temperatur jedoch auf 0 steht,
läuft nur der Ventilator. Das ist zum Abkühlen von Speisen praktisch.
Turbo-Heißluft
Das Heißluftelement und das untere Heizelement sind eingeschaltet.
Damit wird die Temperatur an der Unterseite der Speisen erhöht. Ideal für
nassen Kuchen(teig) und Pizza.
Die Funktion des Backofens wird mithilfe von zwei kleinen Lampen (einer Thermostatlampe und einer Kontrolllampe) angegeben.
Die Kontrolllampe rechts neben der Uhr zeigt an, ob der Backofen eingeschaltet ist. Wenn die Thermostatlampe erlischt, hat der
Backofen die eingestellte Temperatur erreicht. Wenn in dem Rezept angegeben ist, dass ein Gericht in einen vorgeheizten Backofen
gestellt werden muss, müssen Sie warten, bis die Thermostatlampe zum ersten Mal erlischt.
Während der Zubereitung wird die Thermostatlampe ab und zu aufleuchten und wieder erlöschen (weil die Temperatur im Backofen
aufrechterhalten wird). Die Kontrolllampe leuchtet auch, wenn Sie den Drehknopf in die Stellung „Backofenbeleuchtung“ drehen.
DIE VERWENDUNG DES GRILLS
Beim Grillen werden die Speisen durch ein Infrarot-Heizelement erwärmt.
• Um den Grill einzuschalten, stellen Sie den Drehknopf des Backofens auf Grill
.
• Heizen Sie den Backofen etwa 5Minuten vor (mit geschlossener Tür).
• Setzen Sie das Backblech mit den Speisen in der richtigen Einschubhöhe in den Backofen ein.
• Schließen Sie die Tür des Backofens.
Für die Grillfunktion und für Supergrill muss die Temperatur auf 250°C eingestellt werden. Bei der Funktion Grill mit
Ventilator darf
die Temperatur maximal 190°C betragen.
Achtung! Während des Grillens muss die Tür des Backofens geschlossen sein.
Halten Sie Kinder vom Backofen fern, wenn der Grill verwendet wird. Die Außenseite des Backofens kann heiß werden.
… 16 …

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