Werkwijze: maak de komkommer, paprika, ui en knoflook schoon
en snijd alles in stukken. Pel de tomaten. Doe alle ingrediënten in de
blender en mix het geheel gedurende 20 seconden. Koud serveren.
Salsa – saus
Ingrediënten:
4 grote tomaten
2 groene Spaanse pepers
1 sjalot
1 bosje peterselie
1 theelepel gemalen komijn
1 theelepel vers citroensap
1 theelepel suiker
½ theelepel vers gemalen zwarte peper
¼ theelepel zout
Werkwijze: snijd de tomaten in vier grote stukken en verwijder de
pitten uit de pepers. Knip de peterselie fijn en snijd het sjalotje in
fijne stukjes. Doe alle ingrediënten in de blender en mix het geheel
gedurende 20 seconden. Zet het voor gebruik nog een uur in de
koelkast zodat de smaken goed vermengd zijn.
Fruithapje “voor de baby” – Tussendoortje
Ingrediënten:
1 appel
1 banaan
¼ liter sinaasappelsap
40 gram suiker
sap van een halve citroen
Werkwijze: doe alle ingrediënten in de blender en mix het geheel
gedurende 20 seconden. Koel serveren.
Rozijnentaartje - Nagerecht
Ingrediënten:
350 gram rozijnen, geweld in rum
5 dl. melk
3 eieren
75 gram gesmolten boter
60 gram suiker
1 zakje vanillesuiker
75 gram bloem
Werkwijze: doe alle ingrediënten in de blender, behalve de rozijnen.
Mix het geheel gedurende 10 tot 20 seconden. Beboter een kleine
vorm en leg de uitgelekte rozijnen op de bodem. Schenk de mix uit
de blender op de rozijnen. Zet de vorm gedurende 45 minuten in een
voorverwarmde oven op 240–260°C.
Bananen milkshake
Ingrediënten:
3 bananen
2,5 dl. roomijs
2,5 dl. melk of karnemelk
1 eetlepel bananen of sinaasappelsiroop
Werkwijze: verwijder de schil van de bananen. Doe alle ingrediënten
in de blender en mix het geheel gedurende 30 seconden.
Smoothie
Ingrediënten:
450 gram vers fruit naar keuze
(bramen/bosbessen/aardbeien/meloen)
het sap van 2 sinaasappels
het vruchtvlees van een ¼ watermeloen
ijsblokjes
Werkwijze: doe al het fruit, vruchtvlees van de watermeloen en het
sinaasappelsap in de blender en mix dit gedurende 20 seconden.
Voeg nu de ijsblokjes toe en druk een aantal keer op de “ice-crush”
knop. Verdeel het in hoge glazen en serveer de smoothies.
Pina Colada – cocktail met alcohol
Ingrediënten:
30 ml. witte rum
20 ml. Malibu - witte rum met kokossmaak
60 ml. ananassap
40 ml. kokosroom
ijsblokjes
Werkwijze: doe alle ingrediënten in de blender en mix het geheel
gedurende 20 seconden.
Gezonde cocktail – cocktail zonder alcohol
Ingrediënten:
1 banaan
200 gram wortelen
100 gram knolselderij of meloen
50 ml. sinaasappelsap
het sap van 1 citroen
8 ijsblokjes
Werkwijze: doe, behalve de ijsblokjes, alle ingrediënten in de blender
en mix het geheel gedurende 40 seconden. Voeg de ijsblokjes toe en
mix het geheel gedurende 20 seconden.
5
