Bedienungsanleitung Junker JB13AB50 (Seite 66 von 72) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch)

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Ontdooien

De ontdooitijd is afhankelijk van de soort en hoeveelheid

levensmiddelen.

Lees de aanwijzingen van de fabrikant op de verpakking.

Levensmiddelen uit de verpakking nemen en in een geschikte

vorm op het rooster plaatsen.

Gevogelte met de borstzijde naar beneden op een schaal

leggen.

Drogen

Gebruik alleen onbeschadigde vruchten en groenten en was

deze grondig.

Laat de vruchten en groenten goed uitdruppelen en droog ze

af.

De braadslede moet op hoogte 3,

het rooster op hoogte 1 worden ingeschoven.

Leg bak- op perkamentpapier op de braadslede en het rooster.

Zeer sappige vruchten en groenten regelmatig omdraaien. De

gedroogde producten direct na het drogen losmaken van het

papier.

Inmaak

Voor het inmaken moeten de potten en rubberen ringen

schoon en in orde zijn. Gebruik zo mogelijk potten van gelijke

grootte. De gegevens in de tabel hebben betrekking op ronde

glazen potten van 1 liter.

Attentie!

Gebruik geen grotere of hogere potten. De deksels zouden

kunnen springen.

Gebruik uitsluitend fruit en groente zonder gebreken. Was het

grondig.

De aangegeven tijden in de tabellen zijn richtwaarden. Deze

kunnen worden beïnvloed door de omgevingstemperatuur, het

aantal potten, de hoeveelheid en de temperatuur van de

inhoud. Controleer voor u om- of uitschakelt of de potten

werkelijk borrelen.

Voorbereiden

1. De potten vullen, niet te

2. De glazen randen schoonmaken.

3. Leg op elke pot een natte rubberen ring en een deksel.

4. Sluit de potten af met klemmen.

Plaats niet meer dan zes potten in de ovenruimte.

Instelling

1. De braadslede op hoogte 2 inschuiven. De weckpotten zo

neerzetten, dat zij elkaar niet raken.

2. ½ liter water (ca. 80 °C) in de braadslede gieten.

3. Sluit de ovendeur.

4. Onderwarmte $ instellen.

5. De temperatuur op 170 - 180 °C instellen.

Inmaak

Fruit

Na ca. 40 tot 50 minuten stijgen er met korte tussenpozen

belletjes op. Schakel de oven uit.

Na 25 tot 35 minuten nawarmen haalt u de weckflessen uit de

ovenruimte. Als u ze langer in de ovenruimte laat afkoelen,

kunnen zich kiemen vormen waardoor het ingemaakte fruit

sneller zuur wordt.

Groente

Zodra er in de potten belletjes opstijgen de temperatuur naar

120 tot 140 °C terugbrengen. Afhankelijk van de soort groente

ca. 35 tot 70 m. Schakel vervolgens de oven uit en gebruik de

restwarmte.

Glazen potten verwijderen

Neem de potten na het inkoken uit de binnenruimte.

Attentie!

Zet de hete potten niet op een koude of natte ondergrond. Ze

kunnen knappen.

Diepvriesproducten Toebehoren Hoogte Wijze

van ver-

warmen

Temperatuur

Bijv. slagroomtaarten, crèmetaarten, taarten met chocolade- of

suikerglazuur, vruchten, kip, worst en vlees, brood, broodjes, cake

en ander gebak

Rooster 2

De temperatuurkeuze-

knop blijft uitgeschakeld

Vruchten en groenten Hoogte Wijze van verwarmen Temperatuurinstelling in °C Duur, uren

600 g appelringen 1+3

80 ca. 5

800 g perenparten 1+3

80 ca. 8

1,5 kg kwetsen of pruimen 1+3

80 ca. 8-10

200 g keukenkruiden, gerist 1+3

80 ca.1½

Fruit in glazen potten van één liter Wanneer het borrelen begint Nawarmen

Appels, rode bessen, aardbeien Uitschakelen Ca. 25 minuten

Kersen, abrikozen, perziken, kruisbessen Uitschakelen Ca. 30 minuten

Appelmoes, peren, pruimen Uitschakelen Ca. 35 minuten

Groente met koud vocht in glazen potten van één liter Wanneer het borrelen begint Nawarmen

Augurken - Ca. 35 minuten

Rode biet Ca. 35 minuten Ca. 30 minuten

Spruitjes ca. 45 minuten Ca. 30 minuten

Bonen, koolrabi, rodekool Ca. 60 minuten Ca. 30 minuten

Erwten Ca. 70 minuten Ca. 30 minuten

gibt es für den Backofen auch backauszüge ?
Eingereicht am 4-1-2017 09:54
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