Bedienungsanleitung Junker JB33DP50 (Seite 38 von 52) (Englisch, Holländisch)

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Bread-baking

The information in the table contains only guide values. It may

vary depending on the type and amount of dough.

The values for bread dough apply to both dough placed on a

tray and dough placed in a loaf tin.

You should set the lower of the specified temperatures the first

time. Lower temperatures will generally allow more even

browning.

Please note the information about preheating in the table.

Baking table for dishes and pre-prepared

frozen meals

Circotherm intensive } is particularly suitable for freshly

prepared dishes that require a lot of heat from underneath and

for frozen convenience products.

Note the following points:

■ Line the baking tray with greaseproof paper

■ Spread chips out in a single layer

■ Turn frozen potato products half way through the baking time

■ Only season frozen potato products after they have finished

baking

■ Leave a little space between pieces of dough when baking

bread rolls. Do not place too many on one baking tray

■ Observe the manufacturer's instructions.

The values in the table are guidelines and apply to enamelled

baking trays. The values may vary depending on the type and

amount of dough/mixture and on the baking tin.

We recommend that you set the lower of the specified

temperatures the first time. A lower temperature will generally

provide more even browning.

The information in the table applies to putting food in a cold

oven.

With

} Circotherm intensive, you cannot bake on two levels.

ë/{ Bread-baking % Top/bottom heat

Bread Shelf posi-

tion

Tempera-

ture in °C

Baking time in

minutes

Shelf posi-

tion

Tempera-

ture in °C

Bread rolls 1 220* 10-20 2 240*

Flatbread 1 220* 15-20 2 240*

Empanada 1 180* 30-40 2 200*

Bread dough 750-1000 g

Final baking 1 220* 35-40 2 220*

Bread dough 1000-1250 g

Initial baking 1 220* 10-15 2 240*

Final baking 1 180 40-45 2 200

Bread dough 1250-1500 g

Initial baking 1 220* 10-15 2 240*

Final baking 1 180 40-50 2 200

* Preheat oven

Bread-baking ë/{ 0/} Circotherm inten-

sive

Dishes Shelf posi-

tion

Tempera-

ture in °C

Baking time in

minutes

Shelf posi-

tion

Tempera-

ture in °C

Pizza, fresh 1 190-210* 20-30 1 180-200

1+3 180-190 35-45 - -

Savoury flan 1 190-210* 15-25 1 200-220

Quiche 1 180-200* 50-60 1 170-190

Tart 1 180-200* 30-45 1 190-210

Swiss flan 1 180-190* 45-55 1 170-190

Potato gratin made from raw potatoes 1 180-200 50-60 1 170-190

Pizza, frozen

Pizza with thin base 1 180-200 10-20 1 200-220

1+3 180-190 20-30 - -

Deep-pan pizza 1 180-200 20-30 1 180-200

1+3 180-190 25-35 - -

Potato products

Chips 1 190-210 15-25 1 210-230

1+3 180-190 25-35 - -

Croquettes 1 180-200 15-30 1 200-220

* Preheat oven

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Junker JB33DP50 Seite 38

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