468314
21
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/64
Nächste Seite
JURA Type 677
K
Mode d’emploi original
Veuillez lire ce mode d‘emploi avant d‘utiliser la machine.
E
Mode d’emploi GIGA X7 Professional
2
Table des matières
Votre GIGA X7 Professional
Eléments de commande 4
Remarques importantes 6
Utilisation conforme .....................................................................................................................................6
Pour votre sécurité ........................................................................................................................................6
1 Préparation et mise en service 11
JURA sur Internet ...........................................................................................................................................11
Réglages par les techniciens de service JURA ..........................................................................................11
Installation de la machine ...........................................................................................................................11
Remplissage du réservoir d’eau ................................................................................................................12
Remplissage du récipient à grains ............................................................................................................12
Première mise en service ............................................................................................................................12
Détermination de la dureté de l'eau .........................................................................................................16
Raccordement du lait ..................................................................................................................................17
2 Préparation 18
Café, latte macchiato etc.– Possibilités de préparation........................................................................18
Préparation par simple pression d'une touche .......................................................................................19
Préparation à l'aide du menu tournant ...................................................................................................20
Café moulu ...................................................................................................................................................20
Aperçu des recettes du barista ..................................................................................................................21
Préparation des recettes du barista .........................................................................................................22
Adaptation durable des quantités à la taille de la tasse .......................................................................22
Activation de la présélection du broyeur ................................................................................................ 23
Eau chaude ...................................................................................................................................................24
3 Fonctionnement quotidien 25
Allumage .......................................................................................................................................................25
Entretien quotidien .....................................................................................................................................25
Extinc tion ......................................................................................................................................................26
4 Réglages durables en mode de programmation 27
Réglages possibles en mode de programmation .................................................................................27
Réglages produits .......................................................................................................................................28
Réglage de la finesse de mouture ............................................................................................................30
Réglages d'entretien ....................................................................................................................................31
Réglage de la dureté de l'eau ....................................................................................................................32
Mode d’économie d’énergie ..................................................................................................................... 33
Heure et date ...............................................................................................................................................34
Minuterie ......................................................................................................................................................34
Extinction automatique .............................................................................................................................35
Unités ............................................................................................................................................................36
Rétablissement de la configuration standard ........................................................................................ 37
Langue...........................................................................................................................................................38
Réglages du visuel ......................................................................................................................................38
3
Table des matières
Mises en garde
J AVERTISSEMENT
J ATTENTION
Respectez impérativement les informations identifiées par les mentions
ATTENTION ou AVERTISSEMENT accompagnées d'un pictogramme. Le mot
AVERTISSEMENT signale un risque de blessure grave, le mot ATTENTION
signale un risque de blessure légère.
ATTENTION ATTENTION attire votre attention sur des situations qui risquent d’en-
dommager la machine.
Symboles utilisés
T
Demande d'action. Une action vous est demandée.
E
Remarques et conseils destinés à faciliter encore l'utilisation de votre GIGA.
«Espresso» Affichage
Description des symboles
Arrière-plan...................................................................................................................................................39
Désactivation des recettes du barista .....................................................................................................39
Consultation d'informations .....................................................................................................................40
5 Entretien 41
Rinçage du système de café .......................................................................................................................41
Rinçage du système de lait .......................................................................................................................42
Nettoyage du système de lait ...................................................................................................................42
Démontage et rinçage de l'écoulement combiné ................................................................................43
Mise en place et activation du filtre .........................................................................................................46
Remplacement du filtre .............................................................................................................................47
Nettoyage de la machine ...........................................................................................................................48
Détartrage de la machine ..........................................................................................................................49
Nettoyage du récipient à grains ................................................................................................................51
Détartrage du réservoir d’eau ...................................................................................................................52
6 Messages sur le visuel 53
7 Dépannage 55
8 Transport et élimination écologique 57
Transport/ Vidange du système ...............................................................................................................57
Elimination ...................................................................................................................................................57
9 Caractéristiques techniques 58
10 Index 59
11 Contacts JURA/ Mentions légales 64
4
Eléments de commande
Eléments de commande






1 Récipient à grains avec couvercle
protecteur d'arôme
2 Indicateur d'état du récipient à grains
3 Couvercle du réservoir d'eau
4 Réservoir d'eau
5 Interrupteur d'alimentation et câble
secteur enfichable (arrière de la machine)
6 Récipient à marc de café
7 Bac d'égouttage
8 Plate-forme pour tasses
9 Entonnoir de remplissage pour café moulu
10 Lamelles d'aération (Venti Ports)
11 Couvercle du compartiment à accessoires
12 Doseur pour café moulu
13 Ecoulement combiné réglable en hauteur
et en largeur
14 Protection anti-projections
15 Ecoulement d'eau chaude réglable en
hauteur
5
Eléments de commande
Face supérieure de la machine
1 Q Touche Marche/Arrêt
2 g Rotary Switch
3 O Touche P (Programmation)
Façade
4 Visuel
5 Touches variables (la fonction des touches
varie selon les éléments affichés sur le visuel)
Arrière de la machine
1 Couvercle de service (ouverture par
pression du doigt)
2 Dispositif de verrouillage
3 Coulisseau
4 Port de service (sous le couvercle)
6
Remarques importantes
Remarques importantes
Cette machine est conçue pour être utilisée par un
personnel spécialisé ou formé dans des entreprises,
dans l’industrie légère et dans des exploitations
agricoles, ou par des personnes inexpérimentées
dans un cadre commercial. Elle sert exclusivement
à préparer du café et à faire chauffer du lait et de
l'eau. Toute autre utilisation est considérée comme
non conforme. La société JURA Elektroap parate AG
décline toute responsabilité relative aux consé-
quences d'une utilisation non conforme.
Lisez entièrement ce mode d'emploi avant d'utili-
ser la machine et respectez-le scrupuleusement.
Aucune prestation de garantie ne pourra être invo-
quée pour des dommages ou défauts résultant du
non-respect du mode d'emploi. Conservez ce
mode d'emploi à proximité de la machine et remet-
tez-le aux utilisateurs suivants.
La GIGA doit uniquement être utilisée par des per-
sonnes formées. Les personnes inexpérimentées
doivent utiliser cette machine sous supervision.
Lisez attentivement les importantes consignes de
sécurité suivantes et respectez-les scrupuleuse-
ment.
Voici comment éviter tout risque d'électrocution:
U
Ne mettez jamais en service une machine
endommagée ou dont le câble secteur est
défectueux.
Utilisation conforme
Pour votre sécurité
J
7
Remarques importantes
U
Si vous remarquez des signes de détérioration,
par exemple une odeur de brûlé, débranchez
immédiatement la machine du secteur et
contactez le service après-vente JURA.
U
Si le câble secteur de la machine est endom-
magé, il doit être réparé soit directement chez
JURA, soit dans un centre de service agréé
JURA.
U
Assurez-vous que la GIGA et le câble secteur ne
se trouvent pas à proximité d'une surface
chaude.
U
Assurez-vous que le câble secteur n'est pas
coincé ou qu'il ne frotte pas contre des arêtes
vives.
U
N'ouvrez ou ne réparez jamais la machine
vous-même. N'apportez à la machine aucune
modification qui ne soit indiquée dans ce
mode d'emploi. La machine contient des
pièces sous tension. Si vous l'ouvrez, vous
vous exposez à un danger de mort. Toute
réparation doit exclusivement être effectuée
par un centre de service agréé JURA, avec des
pièces détachées et des accessoires d'origine.
U
Pour couper complètement la machine du
secteur de manière sécurisée, éteignez d'abord
la GIGA avec la touche Marche/Arrêt, puis au
niveau de l'interrupteur d'alimentation.
Débranchez ensuite la fiche secteur de la prise
de courant.
Les écoulements présentent des risques de brû-
lure:
U
Installez la machine hors de portée des enfants.
U
Ne touchez pas les pièces chaudes. Utilisez les
poignées prévues.
8
Remarques importantes
Une machine endommagée n'est pas sûre et peut
provoquer des blessures ou un incendie. Pour évi-
ter les dommages et donc les risques de blessure
et d'incendie:
U
Ne laissez jamais le câble secteur pendre de
manière lâche. Le câble secteur peut provo-
quer une chute ou être endommagé.
U
Protégez la GIGA des intempéries telles que la
pluie, le gel et le rayonnement solaire direct.
U
Ne plongez pas la GIGA, le câble secteur ou les
raccordements dans l'eau.
U
Ne mettez pas la GIGA ni ses pièces constitu-
tives au lave-vaisselle.
U
Avant tous travaux de nettoyage, éteignez la
GIGA à l'aide de l’interrupteur d'alimentation.
Essuyez la GIGA avec un chiffon humide, mais
jamais mouillé, et protégez-la des projections
d'eau permanentes.
U
La GIGA n'est pas conçue pour être posée sur
une surface où un jet d'eau peut être utilisé.
U
Il est interdit de nettoyer la machine avec un
jet d’eau.
U
Branchez la machine uniquement selon la ten-
sion secteur indiquée sur la plaque signalé-
tique. La plaque signalétique se trouve en des-
sous de votre GIGA. Vous trouverez d'autres
caractéristiques techniques dans ce mode
d'emploi (voir Chapitre 9 « Caractéristiques
techniques»).
U
Utilisez exclusivement les produits d'entretien
JURA d'origine. Les produits non expressé-
ment recommandés par JURA peuvent endom-
mager la GIGA.
9
Remarques importantes
U
N'utilisez jamais de grains de cafés traités avec
des additifs ou caramélisés.
U
Remplissez exclusivement le réservoir d'eau
avec de l'eau fraîche.
U
En cas d'absence prolongée, éteignez la
machine à l'aide de l'interrupteur d'alimenta-
tion.
U
Sans la surveillance d’une personne respon-
sable, les enfants ne sont pas autorisés à effec-
tuer des travaux de nettoyage et de mainte-
nance.
U
Ne laissez pas les enfants jouer avec la machine.
U
Tenez les enfants de moins de huit ans éloi-
gnés de la machine ou surveillez-les constam-
ment.
U
A partir de huit ans, les enfants peuvent faire
fonctionner la machine sans surveillance, uni-
quement si son utilisation sûre leur a été expli-
quée. Les enfants doivent être en mesure de
reconnaître et de comprendre les risques
potentiels émanant d’une mauvaise utilisa-
tion.
Les personnes, y compris les enfants, qui, en raison
de leurs
U
capacités physiques, sensorielles ou cogni-
tives, ou
U
de leur inexpérience ou méconnaissance,
ne sont pas en mesure d’utiliser la machine en
toute sécurité, ne sont autorisées à faire fonction-
ner cette dernière que sous la surveillance ou sur
l’ordre d’une personne responsable.
10
Remarques importantes
Mesures de sécurité relatives à la cartouche fil-
trante CLARIS Pro Blue:
U
Conservez les cartouches filtrantes hors de
portée des enfants.
U
Stockez les cartouches filtrantes au sec, dans
leur emballage fermé.
U
Protégez les cartouches filtrantes de la chaleur
et du rayonnement solaire direct.
U
N'utilisez jamais une cartouche filtrante
endommagée.
U
N'ouvrez jamais une cartouche filtrante.
11
1 Préparation et mise en service
1 Préparation et mise en service
Rendez-nous visite sur Internet.
Sur le site JURA (www.jura.com), vous trouverez des informations
intéressantes et actuelles sur votre GIGA et tout ce qui concerne le
café.
Les réglages suivants peuvent uniquement être effectués par les
techniciens de service de JURA:
U
Disposition spécifique des produits sur l'écran d'accueil (visuel)
ou dans le menu tournant selon le client
U
Blocage du menu tournant (voir Chapitre 2 «Préparation –
Préparation à l'aide du menu tournant»)
U
Réglage de la capacité du filtre
U
Codes : quatre codes peuvent être attribués. Pour chaque
code, il est possible de définir quelles rubriques de pro-
grammes sont accessibles ou bloquées. Chaque code corres-
pond à une autorisation différente. Par exemple, on peut choi-
sir de bloquer le déclenchement du programme d’entretien
avec un code.
Par ailleurs, les accessoires suivants sont disponibles en option pour
votre GIGA auprès de votre partenaire de service JURA:
U
Set d'évacuation directe de l'eau résiduelle
U
Set d'éjection automatique du marc de café
Lors de l'installation de votre GIGA, respectez les consignes suivantes:
U
Placez la GIGA sur une surface horizontale, insensible à l’eau.
U
Choisissez l’emplacement de votre GIGA de sorte qu’elle soit
à l’abri d’une source de chaleur excessive. Veillez à ce que les
lamelles d'aération ne soient pas obstruées.
JURA sur Internet
Réglages par les
techniciens de service
JURA
Installation de la machine
12
1 Préparation et mise en service
L'entretien quotidien de la machine et l'hygiène avec le lait, le café et
l'eau sont essentiels pour garantir un résultat toujours parfait dans
la tasse. C'est pourquoi vous devez changer l'eau quotidiennement.
Le lait, l'eau minérale gazeuse ou d'autres liquides peuvent endom-
mager le réservoir d'eau ou la machine.
T Remplissez le réservoir d'eau uniquement avec de l'eau froide
du robinet.
TOuvrez le couvercle du réservoir d'eau.
TRetirez le réservoir d’eau et rincez-le à l’eau froide.
TRemplissez le réservoir d’eau avec de l’eau fraîche et remet-
tez-le en place.
TFermez le couvercle du réservoir d'eau.
Les récipients à grains sont dotés d'un couvercle protecteur d'arôme.
Ils préservent ainsi plus longtemps l'arôme de vos grains de café.
Les grains de café traités avec des additifs (par exemple du sucre), le
café moulu et le café lyophilisé endommagent les broyeurs.
T Remplissez les récipients à grains uniquement de grains de café
torréfiés non traités.
TRetirez le couvercle protecteur d’arôme.
TRetirez les impuretés ou corps étrangers éventuellement
présents dans le récipient à grains.
TRemplissez le récipient à grains de grains de café et fermez
le couvercle protecteur d'arôme.
Lors de la première mise en service, vous pouvez choisir entre l'
«Ins-
tallation express»
et l'«Installation standard».
U
«Installation express»: une fois l'heure et la date réglées, votre
GIGA est prête à l'emploi.
U
«Installation standard»: vous choisissez en plus si vous sou-
haitez utiliser votre GIGA avec ou sans cartouche filtrante
CLARIS Pro Blue. Nous recommandons d'utiliser la cartouche
Remplissage du réservoir
d’eau
ATTENTION
Remplissage du récipient
à grains
ATTENTION
Première mise en service
13
1 Préparation et mise en service
filtrante lorsque la dureté de l'eau est égale ou supérieure à
10°dH. Si vous ne connaissez pas la dureté de l'eau utilisée,
vous pouvez d'abord la déterminer (voir Chapitre 1 «Prépara-
tion et mise en service – Détermination de la dureté de l'eau»).
U
«Mode filtre»/ «Actif»: cette option vous permet d'activer
la cartouche filtrante CLARIS Pro Blue. Il ne sera plus néces-
saire de détartrer votre machine.
U
«Mode filtre»/ «Inactif»: cette option vous permet de régler
la dureté de l'eau utilisée. Ce réglage détermine le moment
auquel votre GIGA demande un détartrage.
Risque d'électrocution en cas d'utilisation d'un câble secteur défec-
tueux.
T Ne mettez jamais en service une machine détériorée ou dont
le câble secteur est défectueux.
Condition :le réservoir d'eau et les récipients à grains sont remplis.
TReliez le câble secteur à la machine.
TBranchez la fiche secteur dans une prise de courant.
3 TAllumez la GIGA à l'aide de l'interrupteur d'alimentation situé
à l'arrière de la machine.
Q TAppuyez sur la touche Marche/Arrêt pour allumer la GIGA.
«Bienvenue chez JURA» apparaît sur le visuel. Puis les langues
que vous pouvez sélectionner s'affichent.
E Pour afficher d'autres langues, appuyez sur la touche
«Suite»
(en bas à droite).
TAppuyez sur la touche qui correspond à la langue souhaitée,
par exemple
«Français».
«Enregistré» apparaît brièvement sur le visuel pour confir-
mer le réglage.
«Première mise en service»
E Vous devez maintenant choisir entre l'«Installation express»
et l'
«Installation standard».
J
AVERTISSEMENT
14
1 Préparation et mise en service
TAppuyez sur la touche «Installation express».
«Heure»
TAppuyez sur la touche «+» ou «–» pour régler les heures.
TAppuyez sur la touche
«Enregistrer».
TAppuyez sur la touche
«+» ou «–» pour régler les minutes.
TAppuyez sur la touche
«Enregistrer».
«Enregistré» apparaît brièvement sur le visuel.
«Date»
TAppuyez sur la touche «+» ou «–» pour régler le jour.
TAppuyez sur la touche
«Enregistrer».
TAppuyez sur la touche
«+» ou «–» pour régler le mois.
TAppuyez sur la touche
«Enregistrer».
TAppuyez sur la touche
«+» ou «–» pour régler l'année.
TAppuyez sur la touche
«Enregistrer».
«Enregistré» apparaît brièvement sur le visuel.
«Presser Rotary Switch.», le Rotary Switch s'allume.
TPlacez un récipient sous l'écoulement combiné.
k TAppuyez sur le Rotary Switch.
«Remplissage du système.», le système se remplit d'eau.
L'opération s'arrête automatiquement.
« Bienvenue chez
JURA»
, «Chauffage machine.», « Presser Rotary Switch.»
apparaît sur le visuel.
k TAppuyez sur le Rotary Switch.
«Rinçage machine.», la machine effectue un rinçage. L'opé-
ration s'arrête automatiquement.
«Choisissez votre produit :»
apparaît sur le visuel. Votre GIGA est prête à l'emploi.
TAppuyez sur la touche
«Installation standard».
«Heure»
TAppuyez sur la touche «+» ou «–» pour régler les heures.
TAppuyez sur la touche
«Enregistrer».
TAppuyez sur la touche
«+» ou «–» pour régler les minutes.
TAppuyez sur la touche
«Enregistrer».
«Enregistré» apparaît brièvement sur le visuel.
«Date»
TAppuyez sur la touche «+» ou «–» pour régler le jour.
TAppuyez sur la touche
«Enregistrer».
Installation express
Installation standard
15
1 Préparation et mise en service
TAppuyez sur la touche «+» ou «–» pour régler le mois.
TAppuyez sur la touche
«Enregistrer».
TAppuyez sur la touche
«+» ou «–» pour régler l'année.
TAppuyez sur la touche
«Enregistrer».
«Enregistré» apparaît brièvement sur le visuel.
«Mode filtre»
E Vous devez décider à ce moment si vous souhaitez utiliser
votre GIGA avec ou sans cartouche filtrante CLARIS Pro Blue.
TAppuyez sur la touche
«Actif».
TAppuyez sur la touche
«Enregistrer».
«Presser Rotary Switch.», le Rotary Switch s'allume.
k TAppuyez sur le Rotary Switch.
«Remplissage du système.», le système se remplit d'eau.
L'opération s'arrête automatiquement.
«Placez le filtre.» / «Presser Rotary Switch.»
TRetirez le réservoir d’eau et videz-le.
TOuvrez le porte-filtre et mettez la cartouche filtrante en
place dans le réservoir d'eau en exerçant une légère pression.
TFermez le porte-filtre. Il s'enclenche avec un clic audible.
TRemplissez le réservoir d’eau avec de l’eau fraîche et remet-
tez-le en place.
k TAppuyez sur le Rotary Switch.
«Rinçage du filtre.», le filtre est rincé. Le rinçage du filtre
s'arrête automatiquement.
« Videz le bac d'égouttage. »
apparaît sur le visuel.
TVidez le bac d'égouttage et le récipient à marc de café, puis
remettez-les en place.
«Filtre»/ «Rinçage du filtre terminé.»
«Bienvenue chez JURA»
, «Chauffage machine.», «Presser
Rotary Switch.»
.
k TAppuyez sur le Rotary Switch.
«Rinçage machine.», la machine effectue un rinçage. L'opé-
ration s'arrête automatiquement.
«Choisissez votre produit :»
apparaît sur le visuel. Votre GIGA est prête à l'emploi.
Avec activation du filtre
16
1 Préparation et mise en service
TAppuyez sur la touche «Inactif».
TAppuyez sur la touche
«Enregistrer».
«Presser Rotary Switch.», le Rotary Switch s'allume.
k TAppuyez sur le Rotary Switch.
«Remplissage du système.», le système se remplit d'eau.
L'opération s'arrête automatiquement.
«Dureté de l'eau»
E Si vous ne connaissez pas la dureté de l'eau utilisée, vous devez
d'abord la déterminer (voir Chapitre 1 «Préparation et mise en
service – Détermination de la dureté de l'eau»).
TAppuyez sur la touche
«+» ou «–» pour régler la dureté de
l'eau.
TAppuyez sur la touche
«Enregistrer».
«Enregistré» apparaît brièvement sur le visuel.
«Bienvenue chez JURA», «Chauffage machine.», «Presser
Rotary Switch.»
.
TPlacez un récipient sous l'écoulement combiné.
k TAppuyez sur le Rotary Switch.
«Rinçage machine.», la machine effectue un rinçage. L'opé-
ration s'arrête automatiquement.
«Choisissez votre produit :»
apparaît sur le visuel. Votre GIGA est prête à l'emploi.
Vous pouvez déterminer la dureté de l'eau à l'aide de la languette de
test Aquadur® fournie.
TTenez la languette de test brièvement (1seconde) sous l'eau
courante. Secouez l'eau.
TAttendez environ 1minute.
TLisez le degré de dureté de l'eau à l'aide de la coloration de
la languette de test Aquadur® et de la description figurant
sur l'emballage.
Sans activation du filtre
Détermination de la
dureté de l'eau
17
1 Préparation et mise en service
Votre GIGA prépare une mousse de lait fine et onctueuse à la consis-
tance parfaite. Pour faire mousser du lait, le critère le plus important
est que le lait soit à une température de 4 à 8°C. C'est pourquoi nous
recommandons d'utiliser un refroidisseur de lait (p. ex. le Compressor
Cooler Pro de JURA disponible en option).
TRaccordez le tuyau de lait à l'écoulement combiné.Pour ce
faire, insérez l'extrémité du tuyau de lait dans le raccord situé
sur le côté droit de l'écoulement combiné.
TReliez l'autre extrémité du tuyau de lait à un refroidisseur de
lait.
Raccordement du lait
18
2 Préparation
2 Préparation
E Vous pouvez à tout moment interrompre la préparation
d'un produit en cours. Pour ce faire, appuyez sur le Rotary
Switch k ou sur la touche
«».
E Pendant la préparation, vous pouvez modifier la quantité pré-
réglée (par exemple la quantité d'eau ou de mousse de lait) en
tournant le Rotary Switch g.
E Vous pouvez suivre l'avancement de la préparation sur le visuel.
C'est lorsqu'il est chaud que le café est le meilleur. Une tasse en por-
celaine froide refroidit et affadit la boisson. C'est pourquoi nous vous
recommandons de préchauffer vos tasses. Tout l'arôme du café ne
peut se déployer que dans des tasses préchauffées. Vous pouvez
vous procurer un chauffe-tasses JURA chez votre revendeur agréé.
En mode de programmation, vous pouvez effectuer des réglages
durables pour tous les produits (voir Chapitre 4 «Réglages durables
en mode de programmation – Réglages produits»).
La GIGA propose deux possibilités de préparer une spécialité de café,
du lait ou de l'eau chaude.
U
Préparation par simple pression d'une touche : appuyez
simplement sur la touche de préparation correspondant au
produit souhaité qui s'affiche sur le visuel (écran d'accueil).
U
Préparation à l'aide du menu tournant (fonction Rotary
Selection): vous pouvez préparer d'autres produits que ceux
affichés sur l'écran d'accueil. Dès que vous tournez le Rotary
Switch, des produits supplémentaires s'affichent dans un
menu tournant.
U
Tournez le Rotary Switch pour placer le produit souhaité au
centre du menu. Pour lancer la préparation, appuyez sur le
Rotary Switch ou sur la touche
«Préparer».
U
Si vous ne lancez pas de préparation, le menu tournant dis-
paraît automatiquement au bout de 5secondes.
Les deux possibilités de préparation sont détaillées dans les para-
graphes qui suivent.
Café, latte macchiato
etc.– Possibilités de
préparation
20
2 Préparation
Pour garantir le bon fonctionnement du système de lait dans l'écou-
lement combiné, vous devez obligatoirement le nettoyer quoti-
diennement (voir Chapitre 5 «Entretien – Nettoyage du système de
lait»).
Dès que vous tournez le Rotary Switch, des produits supplémen-
taires s'affichent dans un menu tournant.
E Si vous ne lancez pas de préparation, le menu tournant dis-
paraît automatiquement au bout de 5secondes.
Exemple :voici comment préparer un café au lait à l'aide du menu
tournant.
Condition :
«Choisissez votre produit :» est affiché sur le visuel, le
lait est raccordé à l'écoulement combiné.
TPlacez une tasse sous l'écoulement combiné.
g TTournez le Rotary Switch pour accéder au menu tournant.
g TTournez le Rotary Switch jusqu'à ce que le produit
«Café au
lait»
se place au centre du menu.
k TAppuyez sur le Rotary Switch pour lancer la préparation.
La préparation du café au lait commence.
La préparation s'arrête automatiquement.
«Choisissez votre
produit :»
apparaît sur le visuel.
Vous avez la possibilité d'utiliser une deuxième sorte de café, par
exemple un café décaféiné, grâce à l'entonnoir de remplissage pour
café moulu.
E Ne versez jamais plus de deux doses rases de café moulu.
E N'utilisez pas de café moulu trop fin. Le système pourrait se
boucher et le café coulerait alors goutte à goutte.
E Si vous n'avez pas versé suffisamment de café moulu,
«Pas
assez de café moulu.»
s'affiche et la GIGA interrompt l'opé-
ration.
E La spécialité de café souhaitée doit être préparée dans la
minute suivant le remplissage du café moulu. Sinon, la GIGA
interrompt l'opération et se remet en mode prêt à l'emploi.
La préparation de toutes les spécialités de café à partir de café moulu
suit ce modèle.
Préparation à l'aide du
menu tournant
Préparation d'une spécialité
de café à l'aide du menu
tournant
Café moulu
21
2 Préparation
Exemple :voici comment préparer un café à partir de café moulu.
Condition :
«Choisissez votre produit :» est affiché sur le visuel.
TPlacez une tasse sous l'écoulement combiné.
TOuvrez le couvercle de l'entonnoir de remplissage pour café
moulu.
«Versez du café moulu.»
TVersez une dose rase de café moulu dans l'entonnoir de rem-
plissage.
TFermez le couvercle de l'entonnoir de remplissage.
«Choisissez votre produit :», les spécialités de café que vous
pouvez préparer à partir de café moulu s'affichent.
TAppuyez sur la touche
«Café».
La préparation commence.
«Café» et la quantité s'affichent.
La quantité d'eau préréglée pour le café coule dans la tasse.
La préparation s'arrête automatiquement.
«Choisissez votre
produit :»
apparaît sur le visuel.
Devenez un véritable barista professionnel en un tournemain. Vous
pouvez sélectionner les recettes de douze créations imaginatives à
base de café dans le menu tournant à l’aide du Rotary Switch. Votre
GIGA vous guide à travers toutes les étapes de leur préparation avec
des images et des textes explicites. Vous pourrez ainsi vous régaler,
vous et vos invités, avec les spécialités suivantes:
U
Marocchino
U
Pepresso
U
White Cool
U
Latte macchiato aromatisé
U
Irish coffee*
U
Café mélange
U
Café viennois
U
Magie hivernale
U
Shakerato
U
Mango Lassi
U
Red Cool*
U
Incendie d’été
Un plaisir ultime pour le palais – et pour les yeux...
(Les recettes identifiées par * contiennent de l’alcool.)
Aperçu des recettes du
barista
30
4 Réglages durables en mode de programmation
TAppuyez sur la touche «Latte macchiato».
TAppuyez sur la touche
«Quantité de lait».
TAppuyez sur la touche
«+» ou «–» pour modifier le réglage
de la quantité de lait sur
«6s».
TAppuyez sur la touche
«Enregistrer».
TAppuyez sur la touche
«Quantité de mousse de lait».
TAppuyez sur la touche
«+» ou «–» pour modifier le réglage
de la quantité de mousse de lait sur
«14s».
TAppuyez sur la touche
«Enregistrer».
TAppuyez sur la touche
«Quantité».
TAppuyez sur la touche
«+» ou «–» pour modifier le réglage
de la quantité sur
«40ml».
TAppuyez sur la touche
«Enregistrer».
O TAppuyez sur la touche P pour quitter le mode de program-
mation.
«Choisissez votre produit :»
Dans la rubrique de programme «Réglages produits (2/5)»/ «Finesse
de mouture»
, vous pouvez adapter séparément les deux broyeurs
au degré de torréfaction de votre café.
Vous reconnaîtrez le bon réglage de la finesse de mouture au fait
que le café coule de l'écoulement combiné de manière régulière. En
outre, une délicieuse crème épaisse se forme.
Exemple :voici comment modifier la finesse de mouture du broyeur
droit.
Condition :
«Choisissez votre produit :» est affiché sur le visuel.
O TAppuyez sur la touche P.
«Statut d'entretien (1/5)»
g TTournez le Rotary Switch jusqu'à ce que la rubrique de pro-
gramme
«Réglages machine (2/5)» s'affiche.
TAppuyez sur la touche
«Finesse de mouture».
«Finesse de mouture»
TAppuyez sur la touche «Broyeur droit».
«Broyeur droit»
TAppuyez sur la touche «+» ou «–» pour modifier le réglage
de la finesse de mouture.
Réglage de la finesse de
mouture
31
4 Réglages durables en mode de programmation
TAppuyez sur la touche «Enregistrer».
«Enregistré» apparaît brièvement sur le visuel.
«Finesse de mouture»
O TAppuyez sur la touche P pour quitter le mode de program-
mation.
«Choisissez votre produit :»
Dans la rubrique de programme «Réglages machine (3/5)»/ «Para-
mètres d'entretien»
, vous pouvez effectuer les réglages suivants:
U
«Filtre»
U
Activez la cartouche filtrante CLARIS Pro Blue (voir Chapitre
4 «Réglages durables en mode de programmation – Réglage
de la dureté de l’eau»).
U
«Dureté de l'eau»
U
Si vous n'utilisez pas de cartouche filtrante, vous devez
régler la dureté de l'eau (voir Chapitre 4 «Réglages durables
en mode de programmation – Réglage de la dureté de l'eau»).
U
«Rinçage à l'allumage»/ «Manuel»
U
Le rinçage à l'allumage doit être lancé manuellement.
U
«Rinçage à l'allumage»/ «Automatique»
U
Le rinçage à l'allumage se lance automatiquement.
U
«Rinçage du système de lait»/ «Manuel après 10min»
U
Le rinçage du système de lait est demandé 10minutes après
la préparation d'une spécialité de café au lait.
U
«Rinçage du système de lait»/ «Manuel immédiatement»
U
Le rinçage du système de lait est demandé immédiatement
après la préparation d'une spécialité de café au lait.
U
«Rinçage du système de lait»/ «Automatique après 10min»
U
Le rinçage du système de lait se lance automatiquement
10minutes après la préparation d'une spécialité de café au
lait.
U
«Rinçage du système de lait»/ «Automatique immédiate-
ment»
U
Le rinçage du système de lait se lance automatiquement
environ 30secondes après la préparation d'une spécialité de
café au lait.
Réglages d'entretien
32
4 Réglages durables en mode de programmation
Exemple :voici comment définir que le rinçage du système de lait
soit demandé immédiatement après la préparation d'une spécialité
de café au lait.
Condition :
«Choisissez votre produit :» est affiché sur le visuel.
O TAppuyez sur la touche P.
«Statut d'entretien (1/5)»
g TTournez le Rotary Switch jusqu'à ce que la rubrique de pro-
gramme
«Réglages machine (3/5)» s'affiche.
TAppuyez sur la touche
«Paramètres d'entretien».
«Paramètres d'entretien»
TAppuyez sur la touche «Rinçage du système de lait».
«Rinçage du système de lait»
TAppuyez sur la touche «Manuel immédiatement».
TAppuyez sur la touche
«Enregistrer».
«Enregistré» apparaît brièvement sur le visuel.
«Paramètres d'entretien»
O TAppuyez sur la touche P pour quitter le mode de program-
mation.
«Choisissez votre produit :»
Plus l’eau est dure, plus il faut détartrer régulièrement la GIGA. C'est
pourquoi il est important de régler la dureté de l'eau.
La dureté de l'eau peut être réglée en continu de 1°dH à 30°dH.
Condition :
«Choisissez votre produit :» est affiché sur le visuel.
O TAppuyez sur la touche P.
«Statut d'entretien (1/5)»
g TTournez le Rotary Switch jusqu'à ce que la rubrique de pro-
gramme
«Réglages machine (3/5)» s'affiche.
TAppuyez sur la touche
«Paramètres d'entretien».
«Paramètres d'entretien»
TAppuyez sur la touche «Dureté de l'eau».
«Dureté de l'eau»
TAppuyez sur la touche «+» ou «–» pour régler la dureté de
l'eau.
TAppuyez sur la touche
«Enregistrer».
«Enregistré» apparaît brièvement sur le visuel.
«Paramètres d'entretien»
Réglage de la dureté de
l'eau
35
4 Réglages durables en mode de programmation
Exemple :voici comment régler votre GIGA pour qu'elle s'allume et
s'éteigne à l'heure de votre choix chaque jour.
Condition :
«Choisissez votre produit :» est affiché sur le visuel.
O TAppuyez sur la touche P.
«Statut d'entretien (1/5)»
g TTournez le Rotary Switch jusqu'à ce que la rubrique de pro-
gramme
«Réglages machine (3/5)» s'affiche.
TAppuyez sur la touche
«Minuterie».
«Minuterie»
TAppuyez sur la touche «Lundi» (par exemple).
«Lundi»
TAppuyez sur la touche «+» ou «–» pour régler les heures
(sous
«Allumage de la machine»).
TAppuyez sur la touche
«».
TAppuyez sur la touche
«+» ou «–» pour régler les minutes
(sous
«Allumage de la machine»).
TAppuyez sur la touche
«».
TAppuyez sur la touche
«+» ou «–» pour régler les heures
(sous
«Extinction de la machine»).
TAppuyez sur la touche
«».
TAppuyez sur la touche
«+» ou «–» pour régler les minutes
(sous
«Extinction de la machine»).
TAppuyez sur la touche
«Pour tous les jours de la semaine».
«Enregistré» apparaît brièvement sur le visuel. L'heure d'al-
lumage et d'extinction ainsi réglée est appliquée à tous les
jours de la semaine.
«Minuterie»
O TAppuyez sur la touche P pour quitter le mode de program-
mation.
«Choisissez votre produit :»
L'extinction automatique de votre GIGA vous permet d’économiser
de l’énergie. Lorsque cette fonction est activée, votre GIGA s'éteint
automatiquement après la dernière opération dès que le temps pro-
grammé s'est écoulé.
Vous pouvez régler l'extinction automatique sur 15minutes ou de
0,5 à 15heures.
Extinction automatique
42
5 Entretien
Selon le réglage réalisé en mode de programmation, la GIGA demande
un rinçage du système de lait après la préparation de lait ou effectue
automatiquement le rinçage.
Exemple :voici comment effectuer un rinçage du système de lait
lorsque la machine vous le demande.
Condition :
«Rincer le système de lait.» est affiché sur le visuel avec
le symbole c.
TPlacez un récipient sous l'écoulement combiné.
O TAppuyez sur la touche P.
«Statut d'entretien (1/5)»
TAppuyez sur la touche «Rinçage du système de lait».
«Rinçage du système de lait.», de l'eau coule de l'écoule-
ment combiné.
Le rinçage s'arrête automatiquement.
« Choisissez votre
produit :»
apparaît sur le visuel.
Pour garantir le bon fonctionnement du système de lait dans l'écou-
lement combiné, vous devez obligatoirement le nettoyer quotidi-
ennement si vous avez préparé du lait. Votre GIGA ne vous demande
pas de nettoyer le système de lait.
L'utilisation de détergents inadéquats peut entraîner une détériora-
tion de la machine et la présence de résidus dans l’eau.
T Utilisez exclusivement les produits d'entretien JURA d'origine.
E Le détergent pour système de lait JURA est disponible chez
votre revendeur agréé.
Condition :
«Choisissez votre produit :» est affiché sur le visuel.
O TAppuyez sur la touche P.
«Statut d'entretien (1/5)»
TAppuyez sur la touche «Nettoyage du système de lait».
TAppuyez sur la touche
«Démarrage».
TAppuyez une nouvelle fois sur la touche
«Démarrage».
«Détergent pour système de lait.»
TRemplissez un récipient de 250ml d'eau fraîche et versez-y
un bouchon (maximum 15ml) de détergent pour système
de lait.
Rinçage du système de
lait
Nettoyage du système de
lait
ATTENTION
47
5 Entretien
TVidez le bac d'égouttage et le récipient à marc de café, puis
remettez-les en place.
«Filtre»/ «Rinçage du filtre terminé.»
La machine chauffe. «Choisissez votre produit :» apparaît sur
le visuel. Votre GIGA est de nouveau prête à l'emploi.
E L'efficacité du filtre s'épuise après le passage de 100litres d'eau
ou au bout de deux mois. Votre GIGA demande alors le rem-
placement du filtre.
E Si la cartouche filtrante CLARIS Pro Blue n'est pas activée en
mode de programmation, aucune demande de remplace-
ment du filtre n'apparaît.
Exemple :voici comment effectuer un remplacement du filtre lorsque
la machine vous le demande.
Condition :
« Remplace. filtre » est affiché sur le visuel avec le
symbole c.
O TAppuyez sur la touche P.
«Statut d'entretien (1/5)»
TAppuyez sur la touche «Remplace. filtre».
TAppuyez sur la touche
«Démarrage».
TAppuyez une nouvelle fois sur la touche
«Démarrage».
«Remplacez le filtre.»/ «Presser Rotary Switch.»
TRetirez le réservoir d’eau et videz-le.
TOuvrez le porte-filtre et retirez l'ancienne cartouche filtrante
CLARIS Pro Blue.
TEnfoncez la nouvelle cartouche filtrante dans le réservoir
d'eau en exerçant une légère pression.
TFermez le porte-filtre. Il s'enclenche avec un clic audible.
TRemplissez le réservoir d’eau avec de l’eau fraîche et remet-
tez-le en place.
k TAppuyez sur le Rotary Switch.
«Rinçage du filtre.», le filtre est rincé. Le rinçage du filtre
s'arrête automatiquement.
« Videz le bac d'égouttage. »
apparaît sur le visuel.
Remplacement du filtre
50
5 Entretien
E Si vous utilisez une cartouche filtrante CLARIS Pro Blue et que
celle-ci est activée, aucune demande de détartrage n'apparaît.
Exemple :voici comment effectuer un détartrage lorsque la machine
vous le demande.
Condition :
«Detartrer appareil.» est affiché sur le visuel avec le
symbole c.
O TAppuyez sur la touche P.
«Statut d'entretien (1/5)»
TAppuyez sur la touche «Détartrage».
TAppuyez sur la touche
«Démarrage».
TAppuyez une nouvelle fois sur la touche
«Démarrage».
«Videz le bac d'égouttage.»
TVidez le bac d'égouttage et le récipient à marc de café, puis
remettez-les en place.
«Détartrant dans réservoir d'eau.»
TRetirez le réservoir d’eau et videz-le.
TDissolvez entièrement 4tablettes de détartrage JURA dans
un récipient contenant 800 ml d'eau. Cela peut prendre
quelques minutes.
TRemplissez le réservoir d’eau vide avec la solution obtenue
et remettez-le en place.
«Presser Rotary Switch.»
TPlacez un récipient sous l'écoulement combiné et un autre
sous l'écoulement d'eau chaude.
k TAppuyez sur le Rotary Switch.
«Détartrage machine.», de l'eau coule plusieurs fois de l'écou-
lement combiné et de l'écoulement d'eau chaude.
L'opération s'arrête automatiquement.
«Videz le bac d'égout-
tage.»
apparaît sur le visuel.
TVidez les deux récipients.
TVidez le bac d'égouttage et le récipient à marc de café, puis
remettez-les en place.
«Remplissez le réservoir d'eau.»
TRetirez le réservoir d'eau et rincez-le soigneusement.
53
6 Messages sur le visuel
6 Messages sur le visuel
Message Cause/Conséquence Mesure
«Remplissez le
réservoir d'eau.»
Le réservoir d'eau est vide. Aucune
préparation n'est possible.
T Remplissez le réservoir d'eau (voir
Chapitre 1 «Préparation et mise en
service – Remplissage du réservoir
d’eau»).
«Videz récipient
marc de café.»
Le récipient à marc de café est
plein. Aucune préparation n'est
possible.
T Videz le récipient à marc de café et
le bac d'égouttage (voir Chapitre 3
«Fonctionnement quotidien – Entre-
tien quotidien»).
«Récipient marc
de café absent.»
Le récipient à marc de café n'est
pas en place. Aucune préparation
n'est possible.
T Mettez le récipient à marc de café
en place.
«Videz le bac
d'égouttage.»
Le bac d'égouttage est plein.
Aucune préparation n'est possible.
T Videz le bac d'égouttage.
T Nettoyez et séchez les contacts
métalliques au dos du bac d'égout-
tage.
«Le bac d'égout-
tage est absent.»
Le bac d'égouttage n'est pas
correctement installé ou est absent.
Aucune préparation n'est possible.
T Mettez le bac d'égouttage en place.
«Presser Rotary
Switch.»
Il faut remplir le système d'eau ou
la GIGA demande la poursuite
d'un programme d'entretien lancé.
T Appuyez sur le Rotary Switch pour
poursuivre le programme d'entretien
ou pour remplir le système.
«Remplissez le
récipient à grains.»
,
l'indicateur d'état
du récipient à
grains clignote.
Un récipient à grains est vide.
Vous ne pouvez préparer aucune
spécialité de café nécessitant des
grains de café de ce récipient à
grains. Il est possible de préparer
de l'eau chaude ou du lait.
T Remplissez le récipient à grains
(voir Chapitre 1 «Préparation et mise
en service – Remplissage du récipient
à grains»).
«Rincer le système
de lait.»
La GIGA demande un rinçage du
système de lait.
T Appuyez sur la touche P puis sur la
touche
«Rinçage du système de lait»
pour lancer le rinçage du système de
lait.
«Nettoyer
appareil.»
La GIGA demande un nettoyage.
T Effectuez le nettoyage (voir
Chapitre 5 «Entretien – Nettoyage de
la machine»).
59
10 Index
10 Index
A
Adaptation durable des quantités à la taille
de la tasse 22
Adresses 64
Allumage
Allumage automatique 34
Machine 25
Allumage automatique 34
Arrière-plan 39
B
Bac d‘égouttage 4
Broyeur
Activation de la présélection du broyeur
23
Réglage de la finesse de mouture 30
C
Câble secteur 4
Café 18
Café à la carte 18
Café en poudre
Café moulu 20
Café moulu 20
Cappuccino 18
Caractéristiques techniques 58
Cartouche filtrante CLARIS Pro
Mise en place et activation 46
Remplacement 47
Configuration standard
Rétablissement de la configuration
standard 37
Consultation d‘informations 40
Contacts 64
Coulisseau 5
Couvercle
Couvercle de service 5
Réservoir d‘eau 4
Couvercle de service 5
Couvercle protecteur d‘arôme
Récipient à grains avec couvercle
protecteur d‘arôme 4
D
Date 34
Dépannage 55
Description des symboles 3
Détartrage
Machine 49
Réservoir d’eau 52
Deux produits 19
Dispositif de verrouillage 5
Double produit 19
Dureté de l‘eau
Détermination de la dureté de l‘eau 16
Réglage de la dureté de l‘eau 32
E
Eau chaude 24
Ecoulement
Ecoulement combiné réglable en hauteur
et en largeur 4
Ecoulement d‘eau chaude réglable en
hauteur 4
Ecoulement combiné
Démontage et rinçage 43
Ecoulement combiné réglable en hauteur
et en largeur 4
Ecoulement d‘eau chaude
Ecoulement d‘eau chaude réglable en
hauteur 4
Elimination 57
Entonnoir de remplissage
Entonnoir de remplissage pour café
moulu 4
Entretien
Entretien quotidien 25
Espresso 18
Extinction
Extinction automatique 34
Machine 26
Extinction automatique 34, 35
21

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Jura GIGA X7 Professional wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Andere Handbücher von Jura GIGA X7 Professional

Jura GIGA X7 Professional Zusatzinformation - Deutsch - 2 seiten

Jura GIGA X7 Professional Bedienungsanleitung - Deutsch - 60 seiten

Jura GIGA X7 Professional Zusatzinformation - Englisch - 2 seiten

Jura GIGA X7 Professional Bedienungsanleitung - Englisch - 56 seiten

Jura GIGA X7 Professional Zusatzinformation - Holländisch - 2 seiten

Jura GIGA X7 Professional Bedienungsanleitung - Holländisch - 60 seiten

Jura GIGA X7 Professional Zusatzinformation - Französisch - 4 seiten


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info