uitgaan. Tijdens het gebruik zal dit controlelampje regelmatig aan- en uitgaan. Dit
betekent dat de thermostaat de juiste temperatuur regelt.
• De thermostaat van uw toestel maakt het mogelijk om de temperatuur van de olie
te regelen en spatten veroorzaakt door te hete olie te voorkomen. Wij raden u
daarom aan om de thermostaat op de volgende wijze te gebruiken:
- Wanneer de olie bruist, dompel dan een stuk vlees onder in de olie om na te
gaan of de temperatuur voldoende is (de olie zou een beetje kunnen
opborrelen door het water in het vlees).
- Als de kooktijd u bevalt, is uw toestel klaar voor gebruik.
- Wanneer meerdere stukken vlees tegelijk worden ondergedompeld, zal de olie
heftiger opborrelen en in dat geval moet u de temperatuur van de olie
verminderen met behulp van de thermostaat.
- Tijdens het koken is het misschien nodig om de stand van de thermostaat
verschillende keren aan te passen om de ideale temperatuur te vinden,
afhankelijk van het aantal gasten en de hoeveelheid olie.
• Prik de stukken vlees op de fonduevorkjes en plaats de vorkjes voorzichtig in de olie
zonder te spatten.
• Kruis de fonduevorkjes niet en laat elk stukje vlees boven de kom afdruipen
vooraleer u het op uw bord legt.
• U kan bij uw fondue diverse sausjes bereiden.
• Trek na het gebruik de stekker uit het stopcontact en wacht tot het toestel volledig is
afgekoeld alvorens het op te bergen of het te verplaatsen.
b) Kaasfondue
Recept voor 4 personen:
400g comtékaas, 400g beaufortkaas, 600g (halfdroog) brood, 1 theelepel
aardappelzetmeel, een glas kirsch, 1 fles witte wijn, peper. Wrijf eventueel de fonduekom
op voorhand in met knoflook.
• Snijd de kaas in stukjes en leg ze in de fonduekom.
• Plaats de fonduekom op de sokkel.
• Steek de stekker in het stopcontact en zet de thermostaat op “MAX” om de sokkel
op te warmen. Het controlelampje zal branden om aan te duiden dat het toestel
opwarmt. Wanneer de gewenste temperatuur bereikt is, zal het controlelampje
uitgaan. Tijdens het gebruik zal dit controlelampje regelmatig aan- en uitgaan. Dit
betekent dat de thermostaat de juiste temperatuur regelt.
• Roer regelmatig met een houten lepel als de kaas begint te smelten en voeg
tegelijkertijd de wijn toe.
• Als u de helft van de wijn hebt toegevoegd, voeg dan de kirsch en het
aardappelzetmeel toe.
• Voeg de rest van de wijn toe.
• Voeg peper naar eigen smaak toe als het mengsel goed gesmolten is.
• Snijd het (halfdroge) brood in stukjes van 2 à 3cm.
• Prik de stukjes brood op de fonduevorkjes en draai de vorkjes in de kaas zodat deze
laatste aan het brood blijft plakken. Voor de kaasfondue hoeft u de fonduering niet
te gebruiken.
• Blijf met de vorkjes draaien wanneer u ze uit de kaas haalt om te vermijden dat
kaasdraadjes naast de fonduekom zouden gaan hangen.
• Regel de temperatuur tijdens het gebruik zodanig dat de kaas gesmolten blijft maar
niet kookt.
