A) Grillen auf der oberen Platte
• Sie können alle Arten von Speisen auf der oberen Platte zubereiten. Auch hier empfehlen
wir vorher mit einem Küchenpapier etwas Speiseöl auf der Platte zu verreiben. Sie können
dünne Steaks, Würstchen, Pilze, Tomaten und Zucchini, Garnelen auf der Platte grillen.
• Alle Zutaten sollen möglichst dünn geschnitten werden, da sich dadurch die
Zubereitungszeit verringert.
• Auch Spiegeleier oder Omelettes eignen sich für die Zubereitung auf der oberen Platte.
• Wenn Sie den Fondue-Topf nicht nutzen, dann stellen Sie doch die Sauciere in die Mitte
und füllen Sie mit einer leckeren Sauce passend zu Ihrem zubereiteten Menü.
• Servieren Sie zu Ihren Speisen eine Auswahl an Saucen, Salat und Weißbrot. Als Dessert
eignen sich auch Bananen, Ananas und anderes Obst, das sie in den Pfännchen oder auf
der oberen Platte zubereiten können. Hierzu empfehlen wir Eiscrem oder Pudding.
B) Raclette
• Das beste Ergebnis wird hier mit dem original Raclette-Käse erzielt, probieren Sie jedoch
auch andere Käsesorten, die Ihrem Geschmack entsprechen, aus. Z. B. französischen
Weichkäse oder griechischen Schafskäse, ganz nach Belieben.
• Man rechnet pro Person mit etwa 200 g Käse, welcher auch in möglichst dünne Scheiben
geschnitten wird.
• Füllen Sie den Käse in die Raclette-Pfännchen, je nach Geschmack geben sie etwas
Pfeffer drauf, und servieren Sie ihn nach einer Garzeit von ca. 3 – 4 Minuten (wenn er
geschmolzen ist und eine goldgelbe Farbe bekommen hat) mit gebackenen Kartoffeln
oder Weißbrot. Kombinieren Sie auch diese Zubereitungsart mit Mixed-Pickles und/oder
Salat.
• Die Raclette-Pfännchen können natürlich auch zur Zubereitung von anderen Speisen
genutzt werden, wie z. B. Eiern, Omelettes, Tomaten, Peperoni etc. Um die Pfännchen
zwischen den Zubereitungsgängen heiß zu halten, empfehlen wir, diese auf der oberen
Platte abzustellen.
• Bitte beachten Sie, dass die Raclette-Pfännchen während des Gebrauchs heiß werden
und fassen Sie diese nur am Griff an.
C) Fondue mit Öl
• Nehmen Sie den Staubschutz vom Fondue-Topf ab, nutzen Sie niemals den Topf mit dem
Staubschutz.
• Füllen sie den Topf bis zwischen die Markierungsmarken Min/Max mit Pflanzenöl.
• Nun heizen sie das Ganze ca. 20 Minuten vor. Schneiden Sie das Fleisch in kleine Würfel,
spießen Sie diese auf die Fondue-Gabeln und halten sie in das heiße Öl, bis sie die
gewünschte Bräunungsstufe erreicht haben.
• Benutzen Sie die Fondue-Gabeln nicht, solange das Gerät noch vorheizt, die Gabeln
würden sich zu sehr erhitzen.
• Fassen Sie die Gabeln nur am Griff an um Verbrennungen zu vermeiden.
• Sie können das Fleisch auch marinieren, bevor Sie es servieren und zubereiten. Ferner
sollten sie Dip-Saucen dazu servieren. Alternativ besteht auch die Möglichkeit einen
einfachen Backteig zuzubereiten und die Fleischstücke, die Pilze oder die Zucchini vor
dem Fritieren dort kurz einzulegen.
• Auch Fischfilets z. b. vom Thunfisch oder vom Mönchsfisch sind sehr delikat aus dem
Fondue.
