Bedienungsanleitung Kalorik TKG BBA 1 (Seite 118 von 132) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Portugiesisch, Spanisch)

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118 TKG BBA 1 – 071212

Assembly page 118/132

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A) Problemas de medida

Se o pão fermenta e regride

 Reduza a quantidade da água/leite em 2 colheres de sopa.

 Aumente a quantidade de sal em 1/4 colher de café.

 Reduza a quantidade de fermento em 1/4 colher de café.

Se o pão fermenta demasiado para o alto

 Reduza a quantidade da farinha em 2 colheres da sopa.

 Reduza a quantidade da água/leite em 2 colheres da sopa.

 Aumente a quantidade de sal em 1/4 colher de café.

 Reduza a quantidade de açúcar/mel em uma colher de café.

 Reduza a quantidade de fermento em 1/4 colher de café.

Se o pão não fermenta o suficiente

 Aumente a quantidade da água/leite em 2 colheres de sopa.

 Reduza a quantidade de sal em 1/4 colher de café.

 Aumente a quantidade de açúcar/mel em uma colher de café.

 Aumente a quantidade de fermento em 1/4 colher de café.

Se a côdea estiver muito escura

 Reduza a quantidade de açúcar/mel em uma colher de café.

Se o pão não está cozido

 Reduza a quantidade da água/leite em duas colheres de sopa.

Se a parte de cima do pão não está cozida

 Reduza a quantidade de farinha em 2 colheres de sopa.

 Aumente a quantidade de água/leite em 2 colheres de sopa.

Se a textura do pão é muito pesada oumuito denso

 Reduza a quantidade da farinha em 2 colheres de sopa.

 Aumente a quantidade de açúcar em uma colher de café.

 Aumente a quantidade de fermente em 1/4 colher de café.

B) Problemas de ingredientes

Se não se tratar de um problema de medida, o problema pode igualmente ter origem nos

ingredientes utilizados.

Se o pão fermenta e reca

 A farinha é muito fina

Se o pão fermenta e fica muito alto

 O fermento não é o mais indicado.

 Falta de sal.

Se o pão não fermenta o suficiente

 A farinha não é fresca (é velha).

 A farinha tem pouco gluten.

 A farinha é muito fina.

 Utilizou-se um mau fermento.

 Falta de sal.

Se o pão fica espalmado, não fermenta ou fermenta pouco

 O líquido está muito frio/quente.

 A farinha é muito velha.

 A farinha é fraca em gluten.

 A farinha é muito fina.

 Falta fermento.

 A levedura está fora do prazo de validade.

 Má qualidade da levedura.

 Colocou muito sal.

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Kalorik TKG BBA 1 Seite 118

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