Bedienungsanleitung Kalorik TKG ICE 1 (Seite 21 von 64) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Italienisch, Portugiesisch, Spanisch, Polnisch)

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21 TKG ICE 1 - 101115

Assembly page 21/64

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Glaces

Parfum vanille

100 g de sucre – 250 ml de lait – 250 ml de crème – 2 œufs – 1 sachet de sucre vanillé

Fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez le lait

et la crème, mélangez bien et versez la préparation dans le bol réfrigérant.

Parfum malaga

200 g de sucre – 350 ml de lait – 200 ml de crème – 2 blancs d’œufs – 100 g de raisins secs – un

peu de rhum

Lavez les raisins secs et laissez- les macérer dans le rhum (ils doivent être couverts). Fouettez

l'œuf avec le sucre, ajoutez le lait et la crème, mélangez bien et versez la préparation dans le

bol réfrigérant. Quand la glace est presque prête, ajoutez les raisins secs et le rhum.

Parfum noisette

250 g de sucre – 400 ml de lait – 2 œufs – 100 g de chocolat fondant – 50 g de noisettes

mondées – une pincée de vanilline

Concassez le chocolat en petits éclats et mélangez-les avec un peu de lait et la vanilline dans

un récipient, mettez le tout au bain-marie. Fouettez les œufs avec le sucre, ajoutez le lait

restant et le chocolat fondu (il doit avoir refroidi). Ajoutez les noisettes concassées, mélangez

bien et versez la préparation dans le bol réfrigérant.

Parfum citron

250 g de sucre – 300 ml de lait – 300 ml de crème – 4 citrons – 1,5 cuillerée de sirop de citron

Pressez les citrons et versez le jus dans le sucre et le sirop de citron, mélangez et ajoutez ensuite

les autres ingrédients. Fouettez énergiquement jusqu'à ce que la préparation soit dense et

uniforme et versez le tout dans le bol réfrigérant.

Parfum banane

150 g de sucre – 150 ml de lait – 300 g (nets) de pulpe de banane – un peu de jus de citron

Épluchez les bananes et découpez-les en petits morceaux, ajoutez le jus de citron et le sucre.

Mélangez et ajoutez le lait, mélangez bien et versez le tout dans le bol réfrigérant.

Parfum chocolat

200 g de sucre – 400 ml de lait – 200 ml de crème – 2 œufs – 100 g de chocolat fondant

Concassez le chocolat en petits éclats et les mélanger à un peu de lait et la vanilline dans un

récipient au bain-marie. Fouettez les œufs avec le sucre, ajoutez le lait restant et le chocolat

fondu (il doit avoir refroidi), mélangez bien et versez la préparation dans le bol réfrigérant.

Parfum myrtille

200 g de sucre – 250 ml de crème – 400 g de myrtilles surgelées – ½ citron

Décongelez les myrtilles à température ambiante; laissez-les dans leur sirop, ajoutez le jus de

citron, la crème et le sucre. Bien mélanger les ingrédients jusqu'à ce qu'ils prennent

consistance et versez la préparation dans le bol réfrigérant.

Parfum fraise

150 g de sucre – 250 ml de lait – 200 ml de crème – 2 œufs – 300 g de fraises mûres

Fouettez les œufs avec le sucre, ajoutez les fraises en petits morceaux et les autres ingrédients.

Mélangez bien et versez la préparation dans le bol réfrigérant.

Parfum noix

200 g de sucre – 300 ml de lait – 200 ml de crème – 2 œufs – 100 g de noix (cerneaux) –

2 cuillerées de brou de noix

Pilez les noix, ajoutez le sucre et l'œuf et battez le tout jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez les autres ingrédients, mélangez bien la préparation et versez-la dans le bol réfrigérant.

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Kalorik TKG ICE 1 Seite 21

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