Bedienungsanleitung Kalorik TKG RAC 1004 (Seite 37 von 52) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Italienisch, Portugiesisch, Spanisch, Polnisch)

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37 TKG RAC 1004 - 110315

Assembly page 37/52

Fax +32 2 359 95 50

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 Se si utilizza carne marinata, tenere presente che le spezie penetrarono nella pietra, ciò la

decolorerà e le darà poi un gusto di carne grigliata.

PIASTRA GRIGLIA E PIANO DI COTTURA CON PIETRA

 Posizionare la raclette in mezzo al tavolo.

 Prima di cuocere, cospargere la piastra di sale.

 Utilizzare solo utensili di legno o di plastica per non danneggiare la piastra.

 Al riscaldare, odori o fumi leggeri possono emanare dalle superficie di cottura (soprattutto

in presenza di olio). Questo fenomeno scomparisce dopo qualche minuto. La pietra può

scolorarsi o diventare più scura. Quest‟alterazione non ha effetti sul funzionamento

dell‟apparecchio.

 Aspettare che la pietra e le griglie siano calde prima di porre i cibi. Controllare la cottura

e girarli con una spatola di legno. Non infilzare la carne, perderebbe il sugo e il gusto. I

pezzi di pesce o di carne piccoli sono pronti più velocemente e cuociono meglio di quelli

grandi. Di conseguenza, consigliamo di tagliare la carne o il pesce in dadi di 1 o 2 cm.

 La pietra immagazzina naturalmente il calore. Si può quindi staccare l‟apparecchio 10

minuti prima della fine della cottura.

 Consigliamo di togliere i residui di cibo dalla piastra durante la cottura, perché saranno

più difficili da staccare una volta freddi.

 Tagliare la carne a pezzettini. Si diminuisce così il tempo di cottura. Servire i pezzi di carne

su di un vassoio o un‟asse di legno. Ogni invitato può quindi prendere la quantità di carne

desiderata e grigliarla.

 Si può tostare pane, cuocere frutta, cuocere alla griglia uova o patate.

 Le grigliate possono essere guarnite con salse e insalate varie.

PIASTRA PER PANCAKE

 Preparare l‟impasto per I pancake utilizzando la vostra ricotta preferita.

 Preriscaldare le piastre posizionando la manopola sul livelo medio di calore.

 Versare un po‟ di olio sulla piastra al fine di evitare che la pasta aderisca. Ripetere

l‟operazione anche durante l‟utilizzo.

 Versare la quantità di impasto necessaria a riempire i cerchi sulla piastra. Attenzione! Non

eccedere poiché potrebbe fuoriuscire.

 Girare I pancake con una spatula di plastica o di legno. Non utilizzare utensili metallici che

potrebbero rovinare il rivestimento della piastra.

 A piacere guarnire I pancakes con ingredienti dolci o salati, caldi o freddi.

 Se necessario aumentare o diminuire la temperatura dell‟apparecchio durante l‟uso.

 Una volta terminato di cucinare girare la manopola sulla posizione "MIN" e togliere la

presa.

RACLETTE

 La raclette è un piatto tipico svizzero. Per realizzare questo piatto si deve usare il

formaggio raclette originale. Bisogna prevedere 150-250 grammi di formaggio a persona

e tagliarlo a fette di circa 2 mm di spessore.

 Preparare delle patate lesse e riporle in una ciotola o direttamente sulla piastra per

mantenerle calde.

 Posizionare la raclette-bistecchiera in mezzo al tavolo.

 Disporre il formaggio nelle padelline e posizionarle negli alloggiamenti previsti

dell‟apparecchio. Il formaggio si scioglierà in 3/4 minuti.

 Non appena il formaggio prende un colore dorato, è pronto per essere versato nei piatti

o sulle patate. Cospargere con pepe nero appena macinato.

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Kalorik TKG RAC 1004 Seite 37

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