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• ATTENTION : Si la viande a été cuite suffisamment, le jus de la viande doit être clair et il ne doit y avoir
aucune trace de jus rose/rouge ou coloration de la viande.
• Une précuisson des gros morceaux de viande est recommandée avant toute cuisson sur le grill.
• Après une cuisson dans le cuiseur Kamado, toujours nettoyer les surfaces de cuisson du grill et les ustensiles
de cuisine.
AJOUT DE COMBUSTIBLE
• Lorsque les évents sont fermés, le cuiseur Kamado conserve une température élevée pendant plusieurs
heures. Pour un temps de cuisson plus long (pour griller un rôti ou effectuer une fumaison lente par exemple), il
peut être nécessaire d’ajouter du charbon de bois. Dans ce cas, il suffit d’ajouter du charbon de bois et de
continuer comme indiqué précédemment.
REMPLACEMENT DU FEUTRE DU GRIL KAMADO
En fonction de la fréquence d’utilisation du gril Kamado, il est recommandé de remplacer de temps en temps le feutre du
couvercle et la base du gril. Ceci permettra d’empêcher les entrées d’air précitées. Procédez minutieusement de la
manière suivante :
Matériel nécessaire :
– Feutre autocollant
– Clé plate
– Grattoir à peinture et / ou lame Stanley
– Éponge métallique ou toile abrasive
– Acétone
– Ruban adhésif de masquage
1. Retirez l’évent réglable ou le capuchon en céramique. Dévissez les écrous de la bande de tension à l’aide de la
clé plate, puis soulevez précautionneusement le couvercle et déposez-le à l’envers sur une surface protégée.
Veillez à ce que le couvercle ne puisse tomber !
2. Desserrez la bande de tension inférieure tout en laissant la base en céramique dans son logement ou en la
posant sur la table.
3. Retirez au maximum l’ancien feutre à l’aide d’une lame Stanley et / ou un grattoir à peinture. Éliminez les restes
de feutre et de colle avec une éponge métallique ou de la toile abrasive imbibée d’acétone.
4. Attendez au moins une heure pour permettre à l’acétone de s’évaporer.
5. Collez soigneusement le nouveau feutre (autocollant) sur le bord de la base et du couvercle. Veillez à ce que les
jointures ne se trouvent pas au même endroit et laissez dépasser un peu de feutre à l’extérieur plutôt qu’à
l’intérieur (pour empêcher sa combustion lors de la mise en service). Lors de l’encollage, laissez un peu de jeu
au feutre (sans le tendre à l’excès). Il est en effet possible que le feutre se rétracte quelque peu au contact de la
chaleur. Coupez le feutre proprement au niveau des jointures. Si vous utilisez de la colle pour fixer le feutre et
non pas du feutre autocollant, vous devez procéder de la manière suivante :
Collez du ruban adhésif de masquage directement sous le bord de la face extérieure du couvercle et de la base
pour éviter toute trace de colle sur le gril Kamado. Protégez la face intérieure avec un morceau de carton et
appliquez de la colle sur les bords. Laissez sécher la colle suivant les indications mentionnées sur l’emballage et
appliquez ensuite le feutre sur les bords. Permettez à la colle de bien durcir.
6. Remontez le gril Kamado. Maintenez la bande de tension autour de la base, placez les écrous et resserrez- les
sans forcer. Déposez précautionneusement le couvercle dans la bande de tension supérieure, placez les écrous
et resserrez-les sans forcer. Assurez-vous que le couvercle et les bandes de tension sont bien droits avant de
resserrer solidement tous les écrous.
CONDITIONS ET DISPOSITIONS DE LA GARANTIE LIMITÉE DU GRIL KAMADO
Le foyer en céramique de tout gril Kamado est couvert par une garantie limitée sur les matériaux et la fabrication de tous
les éléments en céramique (le dôme, le cadre, la cheminée et sa vanne, la braisière et l’anneau de feu). La présente
garantie reste en vigueur tant que l’acheteur initial reste le propriétaire du gril Kamado ou de la pièce couverte.
Le fabricant offre une garantie limitée de d’un (1) an à l’acheteur initial du gril Kamado. Les éléments en céramique ne
sont pas couverts contre les brisures consécutives à une chute ou à un mauvais usage. Cependant, le fabricant ne donne
