ek kullanımı
tagliatelle (AT971A),
tagliolini (AT972A),
trenette (AT973A)
ve spagetti (AT974A)
1 Bu ekleri kullanmak için makarna
açma ekini (AT970A) kullanarak
makarnayı açmalısınız.
2 Mevcut olan eklerden herhangi
birini yerleştirmek için “monte etme”
talimatlarını uygulayın.
3 Açılmış makarnayı makarna ekine
koyun ve değişik kesiciler farklı
makarna çeşitleri yaratmak için
makarnayı kesecekledir ᕢ.
4 Makarna pişirmeden önce 4 saat e
kadar saklanabilir.
makarnanın pişirilmesi
1 Dörtte üçü suyla dolu tencereyi
kaynatın. Tuz ekleyin.
2 Suya küçük bir miktar zeytin yağı
eklenmesi makarnaların
yapışmasını engelleyecektir.
3 Makarnayı ekleyin ve yaklaşık 2 ila
4 dakika kaynatın.
temizleme
Aygıtın hiçbir parçasını bulaşık
makinesinde yıkamayınız.
1Yavaş hızlı dış kapağı kaydırın ve
aynı zamanda eki mikserden
çıkarın.
2 Islak bir bezle temzileyin. Suya
sokmayın.
tarifler
basit makarna hamuru
500gr (1lb 2oz) çok ince veya sade un
4 yumurta
2.5ml (1/2yk) tuz
2.5ml (1/2yk) yağ
eğer gerekliyse su
doygun makarna
500gr (1lb 2oz) doygun un
4 yumurta
2.5ml (1/2yk) tuz
2.5ml (1/2yk) yağ
eğer gerekliyse su
makarna rossa
500gr (1lb 2oz) çok ince veya sade un
3 yumurta
75 gr (3oz) salça
2.5ml (1/2yk) tuz
2.5ml (1/2yk) yağ
eğer gerekliyse su
Yöntem
Unu, tuzu, yağı ve yumurtaları
(yumurtalar salça ile karıştırılmalıdır)
karıştırma kasesine koyun.
Hamur kancası ile 1-2 hızda yaklaşık
2-3 dakika, eğer karışım çok kuruysa
su ekleyerek, karıştırın Makineyi
kapatın ve malzemeleri biraraya
toplayın ve düzgün bir hamur elde
edene kadar elle yoğurun. En iyi
sonuçlar için, hamuru sarın sonra
makarna ekiyle açmadan önce
yaklaşık 15 dakika boyunca
dinlendirin.
Makarna açma ekini yerleştirin ve
önceki talimatları uygulayın.
25
