szósz választása a
tésztához
Különböző alakú tésztához más-
más szósz illik. A cső alakú tészták
a sűrű szószokhoz, a hosszú szálú
tészták a hígabb paradicsom
szószokhoz valamint a tenger
gyümölcseiből készült szószokhoz,
míg a vastagabb tészták inkább az
erőteljes ízű szószokhoz illenek.
kekszkészítő (AT910014)
Lásd a kekszkészítő hátulján
található illusztrációt.
1 Készítse el az alábbi
süteményreceptek valamelyikét és
az elkészült tésztát tegye hűtőbe,
hogy az megkeményedjen.
●
Csak kicsi tojásokat használjon,
különben a tészta túl puha lesz.
2 Távolítsa el a formázót a
keksznyomóról. Illessze össze a
tésztakészítőt a keksznyomóval.
Illessze a toldalékot a keverőre. (A
vágórészt nem kell felhelyezni.)
3 Csúsztassa a formázót a
tésztanyomó valamelyik oldalának
nyílásaiba és igazítsa addig, míg a
kívánt forma a nyílás közepére nem
kerül.
sima darált keksz
150g puha vaj
150g kristálycukor
2 kicsi tojás, felverve
300g sima liszt, megszitálva
citromlé ízlés szerint
Keverje a vajat és a cukrot habosra
a tálban a habverővel, míg a
keverék könnyű és sima nem lesz.
Adja hozzá a tojásokat, a
megszitált lisztet és a citromlevet.
Válassza ki a kívánt formát, majd
nyomja át a tésztát a felhelyezett
toldalékon keresztül és vágja a
kívánt hosszúságúra. Helyezze a
kekszeket egy kivajazott sütőlapra,
majd süsse meg őket forró sütőben
190°C-on, (375°F, 5-ös fokozat)
körülbelül 10 percig vagy amíg,
rendesen át nem sülnek. A
süteményeket helyezze egy rácsra,
és hagyja őket kihűlni.
csokis darált keksz
125g puha vaj
200g kristálycukor
2 kis tojás, felverve
250g sima liszt
}
összeszitálva
25g kakaópor
Kövesse a sima darált keksz
receptjének lépéseit, azzal a
kivételével, hogy a citromlevet
helyettesítse kakaóporral.
A kekszeket csak akkor szabad
feldíszíteni, miután kihűltek (pl.
mártsa bele olvasztott csokoládéba,
vagy szórja meg porcukorral).
98
