3 Za¢ó¯ sitko ᕢ, umiejscowiajåc
wystëp w wyciëciu sitka.
●
U¯ywaj drobnego sitka do
surowego miësa, ryby, drobnych
orzechów wzglëdnie do miësa
gotowanego na kulebiaki lub
pieczeæ rzymskå.
●
U¯ywaj sitek ÿredniego i grubego
do surowego miësa, ryby,
orzechów, warzyw, serów twardych,
jak równie¯ do skórki
pomaraæczowej i suszonych
owoców na keksy i marmoladë.
4 Nałóż i dokręć okrągłą nakrętkę.
jak u¯ywaç m¢ynka
1 Zdejmij pokrywkę na gniazdo
naciskając na jej górną część,
następnie pociągnij, aby zdjąć ᕣ.
2Trzymając maszynkę do mięsa tak,
jak pokazane jest na rysunku ᕤ,
umieść ją w gnieździe. Przekręć
tak, by podajnik na mięso był w
pozycji pionowej.
3 Zainstaluj tackę. Pod maszynką
ustaw miskę odpowiednich
rozmiarów na wychodzące mięso.
4 Przed mieleniem surowiec musi
byç dok¢adnie rozmro¯ony. Pokraj
miëso w paski szerokoÿci 2,5 cm.
5 Prze¢åcz na prëdkoÿç 4. Przy
pomocy popychacza delikatnie
podawaj miëso na m¢ynek, po
jednym kawa¢ku na raz. Nie
wpychaj si¢å - mo¯esz przez to
uszkodziç m¢ynek.
Koæcówka do kie¢bas
ቭ p¢ytka oporowa*
ቮ koæcówka szeroka* (do kie¢bas
grubych)
ቯ koæcówka wåska* (do cienkich
kie¢bas)
* Przechowywany w popychaczu
Na koæcówce szerokiej u¯ywaj flaka
wieprzowego, na wåskiej - flaka
baraniego/jagniëcego. Mo¯na
równie¯, zamiast u¯ywaç flaka,
przed sma¯eniem obtoczyç
wyciÿniëte miëso w tartej bu¢ce lub
przyprawionej måce.
jak u¯ywaç koæcówki
do kie¢bas
1 Jeśli używasz kiszki, wymocz ją
najpierw w zimnej wodzie przez 30
minut, następnie rozszerz
strumieniem wody. Wybraną
nasadkę do robienia kiełbasy
umieść pod bieżącą wodą i nałóż
kiszkę na nasadkę.
2 W¢ó¯ ÿrubë podajåcå do korpusu
m¢ynka.
3 Za¢ó¯ p¢ytkë oporowå ᕥ
umiejscowiajåc wystëp w wyciëciu.
4 Umocuj nasadkę na mikserze i
nakręć okrągłą nakrętkę.
5 Zdejmij pokrywkę na gniazdo
naciskając na jej górną część,
następnie pociągnij, aby zdjąć.
6Trzymając maszynkę do mięsa tak,
jak pokazane jest na rysunku ᕦ,
umieść ją w gnieździe. Przekręć
tak, by podajnik na mięso był w
pozycji pionowej.
7 Za¢ó¯ stolik.
8 Prze¢åcz na prëdkoÿç 3 lub 4. Przy
pomocy popychacza podawaj
nadzienie na m¢ynek. Nie wpychaj
si¢å - mo¯esz przez to uszkodziç
m¢ynek. Zsuwaj flak z koæcówki w
miarë nape¢niania. Nie nape¢niaj
zbyt twardo.
9 Skrëcaj nape¢niony flak, formujåc
pojedyncze kie¢baski.
58
