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GUIDE DE DEPANNAGE (suite)
PROBLEME CAUSE POSSIBLE SOLUTION
8. La texture est dense
et lourde.
9. La texture est aérée,
grossière et à trous.
10. Le centre du pain est
cru, il n’est pas assez
cuit.
11. Il est difficile de
couper le pain en
tranches, le pain colle.
12. La croûte est trop
foncée/trop épaisse.
13. Le pain est brûlé.
14. La croûte est trop pâle.
• Il y a trop de farine.
• Il n’y a pas assez de levure.
• Il n’y a pas assez de sucre.
• Le sel a été omis.
• Il y a trop de levure.
• Il y a trop de liquide.
• Il y a trop de liquide.
• Il y a eu une panne de courant
pendant la cuisson.
• Les quantités étaient trop grandes et
la machine n’a pas pu les faire cuire.
• Le pain a été coupé en tranches
quand il était encore trop chaud.
• Le couteau utilisé ne va pas bien pour
le pain.
• Vous avez utilisé le réglage pour pain
à croûte BIEN CUITE.
• La machine ne fonctionne pas bien.
• Le pain n’a pas cuit assez longtemps.
• Il n’y a pas de lait en poudre ou de lait
frais dans la recette.
• Mesurez la farine avec exactitude
(voir page 5).
• Mesurez la quantité correcte de levure
recommandée.
• Mesurez le sucre avec exactitude
(voir page 5).
• Ajoutez les ingrédients dans l’ordre
indiqué dans la recette.
• Mesurez la quantité correcte de levure
recommandée.
• Réduisez le liquide de 15 ml/ 3 cuillerées
à café.
• Réduisez le liquide de 15 ml/ 3 cuillerées
à café.
• S’il y a une panne de courant pendant
la cuisson, la machine ne se rallumera
pas quand le courant revient. Il vous
faudra sortir le pain encore cru du bol à
pain et recommencer avec des
ingrédients frais.
• Réduisez les quantités jusqu’à obtention
des quantités maximales permises.
• Laissez le pain refroidir sur une grille
pendant au moins 30 minutes pour
dégager la vapeur avant de le couper en
tranches.
• Utilisez un bon couteau à pain.
• Utilisez la position ❷ pour gros pain
BLANC la prochaine fois.
• Référez-vous à la section “Service
Après-Vente” (page 15).
• Prolongez le temps de cuisson.
• Ajoutez 15 ml/3 cuillerées à café de lait
en poudre ou remplacez 50 % de l’eau
avec du lait pour que la croûte soit plus
bronzée.
TEXTURE DU PAIN
COULEUR ET EPAISSEUR DE LA CROUTE
