379995
77
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/88
Nächste Seite
72
feilsøking
Nedenfor finner du noen typiske problemer som kan oppstå når du baker brød i brødmaskinen. Gå gjennom
problemene, mulige årsaker og tiltak som bør treffes for å sikre vellykket brødsteking.
PROBLEM MULIG ÅRSAK LØSNING
BRØDSTØRRELSE OG FASONG
1. Brødet hever seg Grovbrød er lavere enn loff pga at det er Normal situasjon, ingen løsning.
ikke nok mindre glutendannende protein i sammalt
mel.
Ikke nok væske. Øke væskemengden med 15 ml/3 ts.
Sukker utelatt eller ikke nok tilsatt. Ha i ingrediensene i samme rekkefølge som
oppgitt i oppskriften.
•Brukt feil meltype. Du har kanskje brukt finsiktet hvetemel i
stedet for spesialmel til brødbaking, som har
høyere gluteninnhold.
Ikke bruk vanlig mel.
•Brukt feil gjærtype. For best resultater skal du bare bruke
tørrgjær.
Ikke tilsatt nok gjær, eller den er for gammel. Mål mengden som er anbefalt og sjekk
utløpsdatoen på pakken.
•Grunndeigsyklus valgt. Denne syklusen gir kortere brød. Dette er
normalt.
•Gjær og sukker kom i kontakt med Pass på at de er atskilte når de tilsettes
hverandre før eltesyklusen. brødformen.
2. Flate brød, ikke hevet. Gjæren er utelatt Ha i ingrediensene i samme rekkefølge som
oppgitt i oppskriften.
Gjæren er for gammel. Sjekk utløpsdatoen.
Væsken er for varm. Bruk væske av riktig temperatur for
brødinnstilingen som benyttes.
•Tilsatt for mye salt. Bruk anbefalt mengde.
3. Høy på toppen – ser For mye gjær. Reduser gjær med
1
4 ts.
ut som en sopp. For mye sukker. Reduser sukkeret med 1 ts.
For mye mel. Reduser melmengden med 6 til 9 ts.
Ikke nok salt. Bruk saltmengden som anbefales i
oppskriften.
•Varmt, fuktig vær. Reduser væsken med 15 ml/3 ts og gjær
med
1
4 ts.
4. Toppen og sidene For mye væske. Reduser væsken med 15 ml/3 ts neste gang
faller sammen. eller sett til litt mer mel.
For mye gjær. Bruk mengden som anbefales i oppskriften,
eller prøv en raskere syklus neste gang.
Høy fuktighet og varmt vær kan ha ført til Kjøl vannet eller tilsett melk rett fra
at deigen hever seg for raskt. kjøleskapet
5. Brødet er ujevnt oppå. Ikke nok væske. Øk væskemengden med 1 ml/ 3 ts
For mye mel. Mål melet nøyaktig.
•Toppen på alle brødene er ikke perfekte, men Sørg for at deigen lages ved de aller beste
dette påvirker ikke den gode brødsmaken. forholdene.
77

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Kenwood bm150 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info