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grafico dei programmi di cottura per pane/impasto
Durata totale Avvertimento per
programma programma l’aggiunta degli Riscaldamento
ingredienti ✬✬✬
900g 700g 900g 700g
1 pane base Ricette per farina bianca o integrale 3:00 2:53 2:20 2:15 60
2 pane Per una crosta più croccante – idoneo 3:50 3:40 2:35 2:30 60
francese per pane a basso tenore di grassi e
zucchero
3 pane Ricette per farina integrale o di 3:40 3:32 - 60
integrale frumento intero
4 torte Per pane & torte senza lievito 1:40 - 60
5 dolci Ricette per pane con molto zucchero 2:55 2:50 2:30 2:25 60
6 rapido 700g 0:58 - 60
7 rapido 900g 0:58 - 60
8 impasto Impasto da lavorare a mano e da 1:30 - -
cuocere in forni tradizionali.
9 marmellate Per fare la marmellata 1:20 - -
10 senza glutine Per farine e miscele per pane 2:50 - 60
senza glutine.
11 sandwich Crosta più morbida e pane a pasta 3:00 2:55 2:04 1:59 60
più densa
12 solo forno Funzione per solo forno. Utilizzabile 1:00 - 60
anche per riscaldare o rendere più
croccante pane già cotto e raffreddato.
✬ Un tono di avvertimento al termine del 2º ciclo di impasto informa della necessità di
aggiungere ingredienti, se previsto dalla ricetta.
✬✬ Il Piccolo Fornaio passa automaticamente al modo Riscaldamento al termine del ciclo di
cottura e vi rimane fino a un massimo di 1 ora, oppure fino a quando si spegne l’apparecchio,
se questo avviene prima.
Produce pane in meno di 1 ora.
Occorrono acqua tiepida, più lievito
e meno sale.
