198
Brioche (bruke lys skorpefarge) Program 4
1 Legg egget/eggene i målebegeret og tilsett nok melk så det gir:
Glutenfrie mikser Program 5
1 Etter 5 minutters miksing skal du skrape ned sidene med en slikkepott i plast for å sikre at alle
ingrediensene er iblandet.
Gå til Kenwoods nettside for mer informasjon om bruk av glutenfrie mikser i brødmaskinen.
Brødstørrelse 500 g 750 g 1 kg
Væske opp til 190 ml 280 ml 350 ml
Ingredienser
Glutafin® glutenfri
Juvela® glutenfri Schär Mix B®
utvalgt brødmiks miks glutenfri miks
Vann 350 ml 400 ml 500 ml
Vegetabilsk olje 1 ss 2 ss 2 ts
Glutenfri brødmiks 500 g 500 g 500 g
Salt Ikke relevant Ikke relevant 1 ts
Tørrgjær 2 ts 2 ts 2 ts
Skorpefarge LYS MIDDELS MØRK
Ingredienser 500 g 750 g 1 kg
Melk Se punkt 1 Se punkt 1 Se punkt 1
Egg 122
Hvetemel 80 g 110 g 135 g
Salt 1 ts 1
1
⁄2 ts 1
1
⁄2 ts
Sukker 30 g 50 g 70 g
Smør, smeltet 350 g 450 g 550 g
Tørrgjær 1
1
⁄2 ts 1
1
⁄2 ts 1
1
⁄2 ts
